湖南推行“减盐减油”三年行动计划 守护舌尖上的健康|老太奶性BBwBBWBBw
中新网长沙7月25日电 (付敬懿 张清怡)“香辣鲜香”的湘菜是湖南独具特色的名片，但湖南民众在大饱口福的同时，日均盐摄入量超《中国居民膳食指南》推荐量2倍，油摄入量超64%，藏着“吃得险”的健康隐患。2025至2027年，湖南将推行“减盐减油”专项行动计划，倡导从“少吃一勺盐、少放半勺油”开始，让湘菜在保留美味的同时，守护舌尖上的健康。
“湖南省普及健康生活方式 推行‘减盐减油’专项行动”新闻发布会25日在长沙举行。未来三年，湖南将以硬举措冲刺“两降三提高”硬目标：实现居民盐油摄入量降10%，肥胖率、高血压患病率下降增速；推动居民健康素养提高到40%，营养健康知识率提高到32%，人均预期寿命提高到80岁。
《“健康中国2030”规划纲要》将“三减三健”列为全民健康生活方式行动的核心内容。自2024年10月起，湖南掀起“减盐减油”热潮。从理念更新的“全面倡导”到各行各业的“全民行动”，从重油重辣的“饕餮大餐”到“减盐减油”的本味臻鲜，湖南省卫生健康委作为推进“减盐减油”行动的牵头部门，积极协调宣传、财政、教育、商务、市监等部门开展了一些基础性工作。
本次推行“减盐减油”的三年行动计划，湖南将精心策划减盐减油“6项18条举措”，可概括为“1256”行动计划，即构建一个全域多维的健康科普宣传体系，制定“减盐减油”新湘菜地方标准、《营养健康餐厅建设管理规范》地方标准等两个标准。
“减盐减油”行动计划聚焦五类人群：食品和餐饮行业从业人员，包括湘菜大师、配餐员等，着力提升其健康营养烹饪技能；家庭主厨，通过推广控量工具，强化家庭健康烹饪意识，让家庭成为健康饮食习惯的主阵地；中小学生，从娃娃抓起培养清淡口味，带动家庭共同参与；慢性病患者，将减盐减油和家庭医生签约重点人群管理一体推进，推广高血压、高血脂等食养指南；营养指导员，推进集中供餐场所配备营养指导员，提供专业营养指导。
“减盐减油”行动计划拓展六类应用场景：在大型商超，引导开设低盐、低脂肪食品专柜；在食品企业，支持开发、推广低钠低脂食品和调味品，从源头减少盐油摄入；在餐饮网络平台，倡导设置“减盐减油”健康提醒弹窗及选项模块等功能，引导消费选择；在医疗卫生机构、学校、宾馆酒店等场所及家庭，推广配置体重秤，统筹推进减盐减油和体重管理。
同时，在推广食品营养声称和正面营养标识方面，帮助消费者快速识别健康产品；在加强监测和科学研究方面，通过多学科联合攻关，研发“减盐减油”复合调味品、智能健康产品，开展人群膳食调查及营养健康状况监测，动态调整工作举措。(完)
jugeng，youmingjugengcao，shiyizhongguangfanfenbuyudongyadiqudezhiwu，yinqiyaoyongjiazhiheguanshangjiazhierbeishouguanzhu。zaichuantongzhongyizhong，jugengbeiyuwei“qingfeihuatan”deliangyao，qigenbubeiyonglaizhiliaokesou、houlongtongdengzhengzhuang，erqihuaduozeyiqingyadezitairangrenxinshengxiai。benwenjiangtantaojugengzaixiandaishehuizhongdezhongyaoxing，youqishizaibaohushengtaihehongyangchuantongwenhuafangmiandeyiyi。shouxian，jugengzaishengtaibaohuzhongdezuoyongbukehushi。zuoweiyizhongbentuzhiwu，jugengnenggoushiyingduozhonghuanjing，zaiturangbaochi、shuituliushifangzhidengfangmianfahuizhejijidezuoyong。ciwai，jugengdegenxifada，youzhuyutigaoturangdetouqixinghebaochishuifen，cujinqitazhiwudeshengchang。suizherenmenhuanjingbaohuyishidezengqiang，zhongzhijugengkeyichengweigaishanshengtaihuanjingdeyouxiaotujing。qici，jugengzuoweichuantongzhongyao，chengzaizhezhonghuawenhuadeshenhoudiyun。zhongyiyaobujinshizhongguochuantongwenhuadezhongyaozuchengbufen，gengshizaiquanqiufanweineiyuelaiyueshoudaozhongshideziranliaofa。jugengdeyaoyongjiazhidaibiaolezhongyiduiziranjiedeshenkelijiehezunzhong。tongguotuiguangzhongyiyaowenhua，jugengzuoweidaibiaoxingcaoyao，keyibangzhugengduorenlejiehejieshouzhongyiyao，tongshizengqiangwenhuazixin。zuihou，jugengdeguanshangjiazhiyeburonghushi。tadehuaduosecaifengfu、xingtaidute，changbeiyongyuyuanlinlvhuahehuahuibuzhi。cujinjugengdezhongzhi，bujinkeyimeihuahuanjing，hainengdaidongxiangguan桔(ju)梗(geng)，(，)又(you)名(ming)桔(ju)梗(geng)草(cao)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)东(dong)亚(ya)地(di)区(qu)的(de)植(zhi)物(wu)，(，)因(yin)其(qi)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)和(he)观(guan)赏(shang)价(jia)值(zhi)而(er)备(bei)受(shou)关(guan)注(zhu)。(。)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)，(，)桔(ju)梗(geng)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)清(qing)肺(fei)化(hua)痰(tan)”(”)的(de)良(liang)药(yao)，(，)其(qi)根(gen)部(bu)被(bei)用(yong)来(lai)治(zhi)疗(liao)咳(ke)嗽(sou)、(、)喉(hou)咙(long)痛(tong)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)而(er)其(qi)花(hua)朵(duo)则(ze)以(yi)清(qing)雅(ya)的(de)姿(zi)态(tai)让(rang)人(ren)心(xin)生(sheng)喜(xi)爱(ai)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)探(tan)讨(tao)桔(ju)梗(geng)在(zai)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)保(bao)护(hu)生(sheng)态(tai)和(he)弘(hong)扬(yang)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)方(fang)面(mian)的(de)意(yi)义(yi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)桔(ju)梗(geng)在(zai)生(sheng)态(tai)保(bao)护(hu)中(zhong)的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)可(ke)忽(hu)视(shi)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)本(ben)土(tu)植(zhi)物(wu)，(，)桔(ju)梗(geng)能(neng)够(gou)适(shi)应(ying)多(duo)种(zhong)环(huan)境(jing)，(，)在(zai)土(tu)壤(rang)保(bao)持(chi)、(、)水(shui)土(tu)流(liu)失(shi)防(fang)治(zhi)等(deng)方(fang)面(mian)发(fa)挥(hui)着(zhe)积(ji)极(ji)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)此(ci)外(wai)，(，)桔(ju)梗(geng)的(de)根(gen)系(xi)发(fa)达(da)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)的(de)透(tou)气(qi)性(xing)和(he)保(bao)持(chi)水(shui)分(fen)，(，)促(cu)进(jin)其(qi)他(ta)植(zhi)物(wu)的(de)生(sheng)长(chang)。(。)随(sui)着(zhe)人(ren)们(men)环(huan)境(jing)保(bao)护(hu)意(yi)识(shi)的(de)增(zeng)强(qiang)，(，)种(zhong)植(zhi)桔(ju)梗(geng)可(ke)以(yi)成(cheng)为(wei)改(gai)善(shan)生(sheng)态(tai)环(huan)境(jing)的(de)有(you)效(xiao)途(tu)径(jing)。(。)其(qi)次(ci)，(，)桔(ju)梗(geng)作(zuo)为(wei)传(chuan)统(tong)中(zhong)药(yao)，(，)承(cheng)载(zai)着(zhe)中(zhong)华(hua)文(wen)化(hua)的(de)深(shen)厚(hou)底(di)蕴(yun)。(。)中(zhong)医(yi)药(yao)不(bu)仅(jin)是(shi)中(zhong)国(guo)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)的(de)重(zhong)要(yao)组(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，(，)更(geng)是(shi)在(zai)全(quan)球(qiu)范(fan)围(wei)内(nei)越(yue)来(lai)越(yue)受(shou)到(dao)重(zhong)视(shi)的(de)自(zi)然(ran)疗(liao)法(fa)。(。)桔(ju)梗(geng)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)代(dai)表(biao)了(le)中(zhong)医(yi)对(dui)自(zi)然(ran)界(jie)的(de)深(shen)刻(ke)理(li)解(jie)和(he)尊(zun)重(zhong)。(。)通(tong)过(guo)推(tui)广(guang)中(zhong)医(yi)药(yao)文(wen)化(hua)，(，)桔(ju)梗(geng)作(zuo)为(wei)代(dai)表(biao)性(xing)草(cao)药(yao)，(，)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)更(geng)多(duo)人(ren)了(le)解(jie)和(he)接(jie)受(shou)中(zhong)医(yi)药(yao)，(，)同(tong)时(shi)增(zeng)强(qiang)文(wen)化(hua)自(zi)信(xin)。(。)最(zui)后(hou)，(，)桔(ju)梗(geng)的(de)观(guan)赏(shang)价(jia)值(zhi)也(ye)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)它(ta)的(de)花(hua)朵(duo)色(se)彩(cai)丰(feng)富(fu)、(、)形(xing)态(tai)独(du)特(te)，(，)常(chang)被(bei)用(yong)于(yu)园(yuan)林(lin)绿(lv)化(hua)和(he)花(hua)卉(hui)布(bu)置(zhi)。(。)促(cu)进(jin)桔(ju)梗(geng)的(de)种(zhong)植(zhi)，(，)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)美(mei)化(hua)环(huan)境(jing)，(，)还(hai)能(neng)带(dai)动(dong)相(xiang)关(guan)