茶马古道新茶香：一片叶子的振兴路|欧美变态口味重另类
中新网甘孜10月26日电 题：茶马古道新茶香：一片叶子的振兴路
作者 袁牟知博
深秋的四川省甘孜州九龙县魁多镇，海拔2000余米的茶山上晨雾未散，一处雕塑静静矗立——一双手轻轻捧起三片茶叶，指尖朝着对面山巅方向延伸。村民说，若是在傍晚遥遥望去，常能看见群山之上日月同辉的景象，而那三片茶叶，寓意着汉族、藏族、彝族在这片土地上共同守护着茶叶产业。
“我家目前种有14亩茶叶，还有几棵老茶树。”茶农向龙刚说，当地人对茶叶感情深厚，世世代代都种茶。他身后的茶丛间，几株树干粗壮的古茶树挂着蓝色标牌，记载着树龄等信息。魁多镇党委书记秦秀珍介绍，当地茶树多为灌木，需通过根系、寄生物等情况判断树龄，经专家判断，全镇100年以上的老茶树有14.7万株，其中300年以上的有7.8万株，500年以上的有5.3万株。
魁多镇的茶香，早在茶马古道时期就飘向远方。秦秀珍说，这里曾是“南通云南必经之大道”，九冕线(九龙至冕宁)作为茶马古道重要支线，曾见证“里伍卖茶、江郎易马”的热闹场景。过去，商人们背着茶包、赶着骡马，沿着雅砻江边的山道穿梭，将魁多镇的绒巴茶运往各地。
而被列为甘孜州州级非物质文化遗产的绒巴茶，从原料选择到制作工艺都藏着独特智慧。每年冬季制作绒巴茶时，茶杆不会被丢弃，而是与茶叶一同参与加工，辅助降低氟含量，避免损伤牙齿。茶花煮出的水，也会加入茶叶制作中，赋予茶叶特殊的清香。煮茶的灶头更是极具特色，由彝族的火塘、汉族的土灶、藏族的三锅庄组成。
绒巴茶的传承之路曾一度坎坷。秦秀珍回忆，九龙县境内曾仅有魁多镇村民泽翁拉姆掌握完整工艺。泽翁拉姆生于1953年，家人世代居住在百年古茶园畔，受祖辈影响，幼年便随父亲学习制茶。为保护这门老手艺，魁多镇不仅建起绒巴茶非遗工坊，还将工坊作为传习所，让泽翁拉姆等传承人带徒制茶。
在绒巴茶非遗工坊的展示架上，绒巴茶的包装兼具传统与创新，既有牛皮纸袋这种传统样式，也有优化设计后的精品包装。秦秀珍说，这是当地百姓的“守正创新”，即便一直需要手工制作的绒巴茶，也会开始尝试进行工业化生产。
魁多镇的茶树，不仅能用于制作绒巴茶，还能产出备受好评的红茶。“我们现在的茶叶产品以红茶为主，可以泡15泡左右。通过工艺改良和品种培育，已形成红茶、绿茶、白茶等多品类布局。”秦秀珍笑着说，魁多茶常收到的评价是“能喝到阳光的味道”。
从茶马古道的“边销茶”到如今的“多品类金叶子”，魁多镇的茶叶产业正焕发新生。秦秀珍介绍，截至目前，全镇茶园面积已达5300亩，建成四川省三星级农业园区和国家3A级旅游景区。2022年，镇里成立九龙县云上天乡农业发展公司，这是全镇1637户5250名老百姓完全控股的集体经济公司。2024年，带动3家茶企年销售额突破2200万元，村集体经济突破110万元。
傍晚，泽翁拉姆坐在木桌前，将刚压制好的茶饼逐一放进改良后的包装里，待最后一个茶饼码齐，她取出专属印章，在包装一角稳稳盖下。不远处的茶山上，单轨小火车装满茶农刚采下的鲜叶，正缓缓行驶。金属轨道与木质茶筐碰撞的声响，仿佛在此刻，与昔日茶马古道上的马帮铃铛声隔空共鸣。(完)
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