冬日农事忙 中国“西部菜都”新农人辈出|妺妺的初苞太紧了进不去
中新网重庆11月25日电 题：冬日农事忙 中国“西部菜都”新农人辈出
作者 张旭
制作冰块给豌豆尖(豌豆植物幼苗顶端的嫩茎叶)保鲜、操作无人机给大片“包包白”(甘蓝)做植保、为考取“农民高级技师”提升学历……近日，中新网记者走进有中国“西部菜都”之称的重庆潼南，在冬日农事的忙碌中，感受到“新农人”辈出的勃勃生机。
冬意渐浓，豌豆尖再次成为川渝民众餐桌上的“顶流”。其口感清香爽口，下面条、炒菜、烫火锅皆可。
“今年，豌豆尖等‘绿叶菜’的市场行情走俏。”潼南区新胜镇钟峰村村民龚先锋说，这跟菜品品种、品质、生长周期等都有关系。在其占地约40亩的种植基地，水肥一体化设施、大棚、微耕机等一应俱全，龚先锋还专门购置了制冰机，制作冰块，用于蔬菜运输过程的保鲜。
“相比父辈，我们所需的设施设备、技能技术更广泛了。”现扎根新胜镇三星村的“80后”农民代宏春说，目前，他有四台拖拉机、三台无人机、两台收割机，服务于农产品种植、管理、收割的全环节，还为周围数千亩土地提供耕作、植保等服务。
从事农业前，代宏春只有高中学历，从事农业后，他就读于四川农业大学提升学历，并获得“农民高级技师”职称。
代宏春说，自2011年投身农业后，就以此为主业。不过，他的从农之路并非一帆风顺，也曾因为对市场不够了解，盲目投入导致亏本，一度亏损70余万元人民币。此后，经过一番摸爬滚打，他才扭亏为盈。
虽然历经风雨，代宏春仍然觉得，现代农业是有魅力的，值得年轻人全情投入。
代宏春担任负责人的重庆市潼南区兴三星股份合作社，经中国农业农村部、国家发展和改革委员会等多部门监测审定，被评为国家农民合作社示范社。2025年1月，该合作社所产绿长春牌南瓜、甘蓝，亦被重庆市农产品质量安全中心、重庆市绿色食品协会评选认定为“重庆最佳绿色食品产品”。
龚先锋深耕农业多年，曾将所产生姜销往葡萄牙等地。受此影响，其子龚羿嘉返乡“子承父业”。不过，身为“90后”，龚羿嘉对农村电商更感兴趣，他拍摄视频、运营社交媒体账号、从事农村生鲜配送等，还积极整合资源，探寻农文旅融合更多可能。
重庆工商大学成渝地区双城经济圈建设研究院研究员莫远明认为，新质生产力赋能乡村振兴，正培育出一批创新型、工匠型、管理型的“新农人”。与传统农业从业人员相比，“新农人”在知识、技能、眼光、学历、阅历等方面展示出更大的优势。
“我们曾同海外企业合作，为其推广肥料，对方帮我们在加拿大销售‘藤藤菜’(川渝地区的一种特色蔬菜)。”潼南区寿桥镇三教村村民王廷全说，这样的合作，在他身边就有不少。他认为，这样的开放、合作，亦是越来越多“新农人”出圈的秘诀之一。(完)
rencanguo，yinqidutedewaixinghefengfudeyingyangchengfen，jinnianlaizhujianshoudaoguangdaxiaofeizhedeguanzhu。yourenrenwei，rencanguojuyouduozhonggongxiaoyuzuoyong，youqizaibaojianheyangshengfangmiandejiazhibukexiaoqu。shouxian，rencanguofuhanduozhongyingyangchengfen，baokuoweishengsu、kuangwuzhihekangyanghuajideng，nenggouyouxiaodizengqiangrentimianyili。weishengsuCdehanliangyouqifengfu，nenggoubangzhuqingchutineiziyouji，jianhuanshuailaoguocheng，bingjiangdimanxingjibingdefengxian。ciwai，rencanguozhonghaihanyoutianranzhiwuhuahewu，zhexiechengfenjuyoukangyanhekangjundezuoyong，youzhuyutigaoshentiduijibingdedikangli。qici，rencanguozaitiaojiexiaohuaxitongfangmianyebiaoxianchuse。tafuhanshanshixianwei，nenggoucujinchangdaorudong，yufangbianmi，tongshihaikeyibangzhutiaojiexuetangshuiping，duiyutangniaobinghuanzheyouweiyouyi。yanjiubiaoming，shanshixianweiyouzhuyutishengbaofugan，congerbangzhukongzhitizhong，weichijiankangdetizhongguanli。zaici，rencanguodeshiyongfangshiduoyang，keyishengchi、zhazhihuozhizuochenggezhongmeishi，jifangbianyoumeiwei。zhezhonglinghuodesherufangshishiderencanguogengrongyibeidazhongjieshou，congerbangzhurenmenzairichangyinshizhongronghegengduodeyingyangyuansu。zuihou，rencanguodeyaoyongjiazhiyeburonghushi。zhongyixuerenwei，rencanguojuyourunfei、yiqi、yangyin、shengjindegongxiao，shihetizhixuruo、jiubinghuifuqidehuanzheshiyong。changqijianchishiyong，youzhuyugaishanshentizhuangkuang，tishengshenghuozhiliang。zongshangsuoshu，rencanguoyiqifengfudeyingyangchengfen人(ren)参(can)果(guo)，(，)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)外(wai)形(xing)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)近(jin)年(nian)来(lai)逐(zhu)渐(jian)受(shou)到(dao)广(guang)大(da)消(xiao)费(fei)者(zhe)的(de)关(guan)注(zhu)。(。)有(you)人(ren)认(ren)为(wei)，(，)人(ren)参(can)果(guo)具(ju)有(you)多(duo)种(zhong)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)保(bao)健(jian)和(he)养(yang)生(sheng)方(fang)面(mian)的(de)价(jia)值(zhi)不(bu)可(ke)小(xiao)觑(qu)。(。)首(shou)先(xian)，(，)人(ren)参(can)果(guo)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)包(bao)括(kuo)维(wei)生(sheng)素(su)、(、)矿(kuang)物(wu)质(zhi)和(he)抗(kang)氧(yang)化(hua)剂(ji)等(deng)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)地(di)增(zeng)强(qiang)人(ren)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)的(de)含(han)量(liang)尤(you)其(qi)丰(feng)富(fu)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)自(zi)由(you)基(ji)，(，)减(jian)缓(huan)衰(shuai)老(lao)过(guo)程(cheng)，(，)并(bing)降(jiang)低(di)慢(man)性(xing)疾(ji)病(bing)的(de)风(feng)险(xian)。(。)此(ci)外(wai)，(，)人(ren)参(can)果(guo)中(zhong)还(hai)含(han)有(you)天(tian)然(ran)植(zhi)物(wu)化(hua)合(he)物(wu)，(，)这(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)具(ju)有(you)抗(kang)炎(yan)和(he)抗(kang)菌(jun)的(de)作(zuo)用(yong)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)身(shen)体(ti)对(dui)疾(ji)病(bing)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)。(。)其(qi)次(ci)，(，)人(ren)参(can)果(guo)在(zai)调(tiao)节(jie)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)方(fang)面(mian)也(ye)表(biao)现(xian)出(chu)色(se)。(。)它(ta)富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)肠(chang)道(dao)蠕(ru)动(dong)，(，)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)，(，)同(tong)时(shi)还(hai)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)调(tiao)节(jie)血(xue)糖(tang)水(shui)平(ping)，(，)对(dui)于(yu)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)尤(you)为(wei)有(you)益(yi)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)升(sheng)饱(bao)腹(fu)感(gan)，(，)从(cong)而(er)帮(bang)助(zhu)控(kong)制(zhi)体(ti)重(zhong)，(，)维(wei)持(chi)健(jian)康(kang)的(de)体(ti)重(zhong)管(guan)理(li)。(。)再(zai)次(ci)，(，)人(ren)参(can)果(guo)的(de)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)多(duo)样(yang)，(，)可(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi)、(、)榨(zha)汁(zhi)或(huo)制(zhi)作(zuo)成(cheng)各(ge)种(zhong)美(mei)食(shi)，(，)既(ji)方(fang)便(bian)又(you)美(mei)味(wei)。(。)这(zhe)种(zhong)灵(ling)活(huo)的(de)摄(she)入(ru)方(fang)式(shi)使(shi)得(de)人(ren)参(can)果(guo)更(geng)容(rong)易(yi)被(bei)大(da)众(zhong)接(jie)受(shou)，(，)从(cong)而(er)帮(bang)助(zhu)人(ren)们(men)在(zai)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)中(zhong)融(rong)合(he)更(geng)多(duo)的(de)营(ying)养(yang)元(yuan)素(su)。(。)最(zui)后(hou)，(，)人(ren)参(can)果(guo)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)也(ye)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)中(zhong)医(yi)学(xue)认(ren)为(wei)，(，)人(ren)参(can)果(guo)具(ju)有(you)润(run)肺(fei)、(、)益(yi)气(qi)、(、)养(yang)阴(yin)、(、)生(sheng)津(jin)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)适(shi)合(he)体(ti)质(zhi)虚(xu)弱(ruo)、(、)久(jiu)病(bing)恢(hui)复(fu)期(qi)的(de)患(huan)者(zhe)食(shi)用(yong)。(。)长(chang)期(qi)坚(jian)持(chi)食(shi)用(yong)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)身(shen)体(ti)状(zhuang)况(kuang)，(，)提(ti)升(sheng)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)人(ren)参(can)果(guo)以(yi)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)