在九江，一桌“全鱼宴”藏着怎样的“浔味江湖”？|人妻和老师做爰
1. 人妻和老师做爰拥抱制服
江西九江
素有“九派浔阳郡，分明似画图”的美誉
这里是长江与鄱阳湖的交汇地
自古便是水乡
民众临水而居，靠水吃水
孕育出了匠心独运的“吃鱼经”
以江湖水产为主要原料
用传统的烧、蒸、炖、焖、爆等
多种方法制作的九江“全鱼宴”菜式多样
一桌鱼香百味鲜
近年来，九江“全鱼宴”在保持传统风味的同时，还在菜式和用料上进行了创新，充分利用当地淡水养殖优势，加入了鳙鱼、鳊鱼等食材，使这道“全鱼宴”更具地方特色。
让我们探秘九江八里湖新区，看看一桌“全鱼宴”藏着怎样的“浔味江湖”？
就地取材烹出百味鲜香
每年秋天，在江西省九江市八里湖新区的赛城湖，总能看到鱼跃水面、水美鱼肥的丰收场景。
这片水域古称鹤问湖，有着1700余年的历史，因生态优美、水质良好、鱼类资源丰富，成为全国有机农产品基地，基地面积达53000亩。
据了解，赛城湖主要养殖鳙鱼、鲢鱼等品种，实行“人放天养”的生态养殖模式及秋捕、冬捕的错峰捕捞机制。今年，基地鱼类总产量达500万斤，除供应本地市场外，还销往广州、合肥、南京、杭州等地，订单供不应求。
俗语有云：“靠山吃山，靠水吃水。”这里的人们，爱吃鱼，也会吃鱼。自20世纪50年代起，当地居民便以精湛的烹饪技艺，打造出独具特色的九江“全鱼宴”。
九江“全鱼宴”以“鲜”见长。鱼越鲜，味越美。在当地，一席全鱼盛宴，大部分取材至当地的赛城湖。
如今，在九江八里湖新区的餐馆内，厨师们还通过对菜式和用料的创新，推出了鱼头煲、过桥乌鱼片等新式鱼宴食法，从视觉、嗅觉、味觉全方位吸引食客，诠释着水乡人家的独特滋味。
从菜单到“文化名片”
中国传统文化中，“宴”不仅仅是一场饮食活动，更承载着礼仪、情感与地域文化。
在九江，一席“全鱼宴”，不只是一张菜单，更逐步成为当地的文化名片，成为萦绕在舌尖的流动乡愁。
它承载着“团圆”与“敬客”之意。 在九江，“全鱼宴”是极高规格的款待。每逢佳节团圆、婚庆喜宴或招待远方的贵客，主人家就会奉上一席“全鱼宴”，既代表了珍贵的诚意又有着“年年有余”“如鱼得水”“圆满富足”的美好祝愿。
它是一种文化的记忆与传承。从白居易《琵琶行》中“浔阳江头夜送客”的离愁别绪，到《水浒传》中“浔阳楼宋江题诗”的江湖豪情，九江的历史始终与水紧密相连。在九江，吃一席“全鱼宴”，不仅仅是单纯的味觉体验，还是对千年浔阳古城深厚文化积淀的品悟。
“花式”吃鱼看九江
在九江，厨师们如同水边“魔法师”，他们用煎、炸、蒸、煮等多种烹制方法，让鱼肉呈现出多种风味，真正做到了“百鱼百味”。让我一起来认识几道经典菜系吧！
白汁鮰鱼
取肉质肥厚细嫩的长江鮰鱼，以清蒸之法锁住原鲜。其精髓在“白汁”——并非勾芡，而是通过精准火候，令鱼胶与蒸汽凝成乳白汤汁，莹润如玉。入口鲜醇绵长，清淡中见深厚功力，尽显“以味为核心，以养为目的”的烹饪哲学。
豉汁蒸河鳗
“豉汁蒸河鳗”选用肥美河鳗，以秘制豉汁(豆豉、蒜蓉等调和)充分浸润，经旺火清蒸。豉汁咸香渗入莹白鱼肉，入口嫩滑鲜美，肥而不腻。
鱼头炖豆腐
“鱼头炖豆腐”的精髓在于选用富含胶质的胖头鱼鱼头，煎至金黄后与嫩豆腐一同投入沸水，猛火熬煮。随着翻滚，鱼头的鲜味与胶原蛋白充分释放，与豆腐交融，形成一锅诱人的奶白色浓汤。
酸菜胖头鱼
选用肉质肥厚细嫩的胖头鱼，与地道酸菜同炖。汤汁酸香开胃，鱼肉滑嫩入味，是暖身下饭的绝佳美味。
松子大桂鱼
将桂鱼剔骨改牡丹花刀，均匀拍粉后经两次油炸，方能外酥里嫩。再浇上即时烹调的酸甜番茄汁，入口酥脆酸甜，是色、香、味俱佳的典范。
过桥乌鱼片
将鱼肉片至薄薄的鱼片并烫熟，再辅以秘制蘸料，既保留了乌鱼特有的爽滑口感与营养价值，又兼具“仪式感”，是食补与美味的精妙结合。
爆炒鳝鱼片
取活鳝去骨，切成薄片，入热油猛火急炒。这道菜极考验厨师对火候与时间的精准掌控，口感脆嫩弹牙，酱香浓郁，形成咸鲜爽口的绝妙风味。
红烧大鳊鱼
将肉质细嫩的鲜活大鳊鱼处理后煎制定型，再以酱油、黄酒、糖与少许猪油慢火烧制。成菜酱色红亮，汤汁浓稠如蜜，鱼肉吸饱酱汁，咸中带甜，鲜嫩肥美，是滋味醇厚的佐饭佳品。
红烧黄丫头
“红烧黄丫头”是江西的家常风味菜。烹制时，将鲜活小鱼煎至微黄，加入姜、蒜、辣椒、酱油等焖烧。成菜汤汁咸鲜微辣，口感滑嫩入味，尽显浓郁地道的江湖家常风味。
清蒸白刁
选用鲜活的大白刁，以姜片、葱段佐味，淋少许猪油与料酒，入沸锅旺火急蒸。出锅后的鱼肉莹白如玉，汤汁清澈，入口满是原汁原味的鲜醇。
来九江
吃一次选材讲究、原汁原味的“全鱼宴”
感受大自然的馈赠吧！
作者：卢梦梦
编辑：刘思伟
排版：吴蓓蓓
审校：魏园
责编：宋方灿
yanjingmohukanbuqingshixuduorenzairichangshenghuozhongdoukenenghuiyudaodeyizhongxianxiang，qibeihoudeyuanyinfuzaduoyang，zhidewomenshenrutantao。bizherenwei，yanjingmohukanbuqingdeyuanyinzhuyaokeyiguijieweiyixiajigefangmian：shengliyinsu、waibuhuanjingyijixinliyinsu。shouxian，shengliyinsushidaozhiyanjingmohudezhuyaoyuanyinzhiyi。suizhenianlingdezengchang，yanjingdetiaojienenglizhujianxiajiang，henduorenhuichuxianjinshi、yuanshihuosanguangdengshiliwenti。ciwai，ganyanzheng、baineizhangjiqingguangyandengyankejibingyehuiyingxiangshili。zhidezhuyideshi，zhexiewentichangchangxuyaozhuanyedeyankeyishengjinxingjiancehezhiliao，yincizaichuxianshilimohudeqingkuangxia，jishijiuyishizhiguanzhongyaode。qici，waibuhuanjingyeshiyingxiangshilidezhongyaoyinsu。rujin，suizhedianzichanpindepuji，changshijianzhushidiannaopingmu、shoujidengshebei，rongyidaozhiyanpilao。languangdefusheyijipingmudegaoduibidu，shiyanjingshoudaoguoduociji，congerdaozhishilimohu。ciwai，kongqiwuran、ziwaixianzhaosheyijibuliangdeyongyanxiguanyehuijiazhongyanjingdebushigan。yinci，baochilianghaodeyongyanxiguan、shiduxiuxiyijihuanjingdeqingjie，duiyubaohushilizhiguanzhongyao。zuihou，xinliyinsutongyangburonghushi。yalihejiaolvdengfumianqingxuhuiyingxiangrendeshentijiankang，baokuoshili。xinlishangdejinzhangrongyidaozhiyanbujiroudejingluan，congerchuxianshilimohu。yinci，baochilianghaodexinlizhuangtai，shidufangsong，duiyanjingdejiankangzhiguanzhongyao。zongshangsuoshu，yanjingmohukanbuqingdexianxiangshiduozhongyinsujiaozhide眼(yan)睛(jing)模(mo)糊(hu)看(kan)不(bu)清(qing)是(shi)许(xu)多(duo)人(ren)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)都(dou)可(ke)能(neng)会(hui)遇(yu)到(dao)的(de)一(yi)种(zhong)现(xian)象(xiang)，(，)其(qi)背(bei)后(hou)的(de)原(yuan)因(yin)复(fu)杂(za)多(duo)样(yang)，(，)值(zhi)得(de)我(wo)们(men)深(shen)入(ru)探(tan)讨(tao)。(。)笔(bi)者(zhe)认(ren)为(wei)，(，)眼(yan)睛(jing)模(mo)糊(hu)看(kan)不(bu)清(qing)的(de)原(yuan)因(yin)主(zhu)要(yao)可(ke)以(yi)归(gui)结(jie)为(wei)以(yi)下(xia)几(ji)个(ge)方(fang)面(mian)：(：)生(sheng)理(li)因(yin)素(su)、(、)外(wai)部(bu)环(huan)境(jing)以(yi)及(ji)心(xin)理(li)因(yin)素(su)。(。)首(shou)先(xian)，(，)生(sheng)理(li)因(yin)素(su)是(shi)导(dao)致(zhi)眼(yan)睛(jing)模(mo)糊(hu)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。(。)随(sui)着(zhe)年(nian)龄(ling)的(de)增(zeng)长(chang)，(，)眼(yan)睛(jing)的(de)调(tiao)节(jie)能(neng)力(li)逐(zhu)渐(jian)下(xia)降(jiang)，(，)很(hen)多(duo)人(ren)会(hui)出(chu)现(xian)近(jin)视(shi)、(、)远(yuan)视(shi)或(huo)散(san)光(guang)等(deng)视(shi)力(li)问(wen)题(ti)。(。)此(ci)外(wai)，(，)干(gan)眼(yan)症(zheng)、(、)白(bai)内(nei)障(zhang)及(ji)青(qing)光(guang)眼(yan)等(deng)眼(yan)科(ke)疾(ji)病(bing)也(ye)会(hui)影(ying)响(xiang)视(shi)力(li)。(。)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，(，)这(zhe)些(xie)问(wen)题(ti)常(chang)常(chang)需(xu)要(yao)专(zhuan)业(ye)的(de)眼(yan)科(ke)医(yi)生(sheng)进(jin)行(xing)检(jian)测(ce)和(he)治(zhi)疗(liao)，(，)因(yin)此(ci)在(zai)出(chu)现(xian)视(shi)力(li)模(mo)糊(hu)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)，(，)及(ji)时(shi)就(jiu)医(yi)是(shi)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)的(de)。(。)其(qi)次(ci)，(，)外(wai)部(bu)环(huan)境(jing)也(ye)是(shi)影(ying)响(xiang)视(shi)力(li)的(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)。(。)如(ru)今(jin)，(，)随(sui)着(zhe)电(dian)子(zi)产(chan)品(pin)的(de)普(pu)及(ji)，(，)长(chang)时(shi)间(jian)注(zhu)视(shi)电(dian)脑(nao)屏(ping)幕(mu)、(、)手(shou)机(ji)等(deng)设(she)备(bei)，(，)容(rong)易(yi)导(dao)致(zhi)眼(yan)疲(pi)劳(lao)。(。)蓝(lan)光(guang)的(de)辐(fu)射(she)以(yi)及(ji)屏(ping)幕(mu)的(de)高(gao)对(dui)比(bi)度(du)，(，)使(shi)眼(yan)睛(jing)受(shou)到(dao)过(guo)多(duo)刺(ci)激(ji)，(，)从(cong)而(er)导(dao)致(zhi)视(shi)力(li)模(mo)糊(hu)。(。)此(ci)外(wai)，(，)空(kong)气(qi)污(wu)染(ran)、(、)紫(zi)外(wai)线(xian)照(zhao)射(she)以(yi)及(ji)不(bu)良(liang)的(de)用(yong)眼(yan)习(xi)惯(guan)也(ye)会(hui)加(jia)重(zhong)眼(yan)睛(jing)的(de)不(bu)适(shi)感(gan)。(。)因(yin)此(ci)，(，)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)用(yong)眼(yan)习(xi)惯(guan)、(、)适(shi)度(du)休(xiu)息(xi)以(yi)及(ji)环(huan)境(jing)的(de)清(qing)洁(jie)，(，)对(dui)于(yu)保(bao)护(hu)视(shi)力(li)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)最(zui)后(hou)，(，)心(xin)理(li)因(yin)素(su)同(tong)样(yang)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)压(ya)力(li)和(he)焦(jiao)虑(lv)等(deng)负(fu)面(mian)情(qing)绪(xu)会(hui)影(ying)响(xiang)人(ren)的(de)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)，(，)包(bao)括(kuo)视(shi)力(li)。(。)心(xin)理(li)上(shang)的(de)紧(jin)张(zhang)容(rong)易(yi)导(dao)致(zhi)眼(yan)部(bu)肌(ji)肉(rou)的(de)痉(jing)挛(luan)，(，)从(cong)而(er)出(chu)现(xian)视(shi)力(li)模(mo)糊(hu)。(。)因(yin)此(ci)，(，)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)心(xin)理(li)状(zhuang)态(tai)，(，)适(shi)度(du)放(fang)松(song)，(，)对(dui)眼(yan)睛(jing)的(de)健(jian)康(kang)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)眼(yan)睛(jing)模(mo)糊(hu)看(kan)不(bu)清(qing)的(de)现(xian)象(xiang)是(shi)多(duo)种(zhong)因(yin)素(su)交(jiao)织(zhi)的(de)