宣称“新鲜零添加”“提高免疫力”的现挤鲜奶可以卖、可以喝吗?|国产无遮挡又黄又爽又色
央广网北京7月12日消息(总台中国之声记者管昕)据中央广播电视总台中国之声报道,为了追求更高的营养价值,部分消费者热衷网购鲜牛奶、羊奶,多个电商平台均有售现挤鲜奶的产品;甚至在一些地方,早市、居民小区和市场上都出现了越来越多的羊奶现挤现卖。现挤鲜奶可以卖、可以喝吗?
5月中旬,江苏连云港的唐女士在某平台网购了一款新鲜现挤的羊初乳。
唐女士表示:“因为他们家卖羊奶,写的是巴氏杀菌羊奶,我以前也经常在他们家,看到有一款叫羊初乳,写的是巴氏杀菌,所以没有多想就买回来吃了。”
喝完第一瓶后,唐女士从商家处得知,他们售出的羊初乳并未经过杀菌,买家需将奶煮开后再饮用。
唐女士说:“当时我没想到会这么严重,他的奶竟然有问题,后面我查了一下,他给我的羊初乳也没有生产日期,就装在一个塑料瓶里。后来我知道没有经过杀菌时吓了一跳,网上一查,未杀菌的东西本身是不能卖的。”
5月30日,唐女士开始出现反复发烧、咳嗽等类似感冒的症状。
“当时我特别害怕,坚持住院检查,住院4天就检查出来了,感染上了布病。当时疾控中心就联系我了,问我有没有接触牛羊,有没有去外地,我说没有。医生跟我讲,在我身体里检查出来的病菌叫马耳他布鲁氏菌,该菌就存在羊身上。”唐女士说。
据了解,布鲁氏菌病(又称“布病”)的潜伏期通常为1-4周,少数情况下可能延长至数月,具体时长与感染途径、菌株毒力及个体免疫力有关。该病潜伏期内可能无症状。农业农村部将布病列为二类动物疫病,国家卫生健康委将其列为乙类传染病,与艾滋、疟疾等传染病并列,传播能力较强。感染的羊、牛、猪是布病的主要传染源。
根据购买记录,唐女士在网购平台一商家处,今年4月7日和5月11日,购买过两次羊初乳,实付款均为59元。唐女士介绍,后续如何处理,她仍在和商家进行交涉。目前她已从江苏飞到内蒙古进行专业治疗。
唐女士说:“商家把羊初乳链接给关闭了。羊奶还在继续卖,因为羊奶写的是巴氏杀菌,我相信应该经过巴氏杀菌了,但是羊初乳没有杀菌,就直接卖了。”
记者注意到,在网购平台上,售卖给唐女士羊初乳的商家仍在正常售卖。从买家晒图评价来看,很多买家收到的羊奶外包装无任何标签,包装方式为散装。商家位于山东胶州。记者以消费者名义咨询商家,对方称当地畜牧局每季度都会进行检测。
另据了解,近期当地农业农村局已对商家羊场,按照发现疫病方式确定抽样数量进行采样检测。商家羊场存栏127只,按照规定至少抽检28只。胶州市动物疫病预防控制中心分别于2025年4月30日、5月9日在该羊场采集羊血清标本36份,“经布鲁氏菌检测结果均为阴性,未发现感染布病的羊只”。
记者在多个网购平台搜索发现,有商家宣称现挤生牛奶,内蒙古发货,坏了全都赔;也有商家页面宣传图片显示,售卖的鲜羊奶无任何包装。布病治疗专家、内蒙古国际蒙医医院主任医师德胜表示,喝挤鲜牛奶或者鲜羊奶不一定会感染布病,唐女士感染主要是她喝的羊奶可能产自得病的羊。
德胜表示:“她得病是因为这只羊身上有问题,羊奶里很可能有布病菌,最终引发她得布鲁氏菌病了。挤出来的奶,烧开也好,巴氏消毒也好,如果是个健康的羊,奶里不存在这种病菌,所以说喝是安全的。”
德胜表示,从临床病例情况来看,居家种菜、养花施肥过程中也可能会感染布病菌。
德胜说:“有一部分人就是因为喝羊奶得上布病,一部分人在城市日常生活中按说不可能得上布病,因为家里边喜欢养花,买肥可能含羊粪等,在施肥过程中得了布病。布病菌在自然环境中,不干预不消毒,阳光不暴晒,可能最多存活18个月。所以还是要讲卫生。”
北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志表示,网购挤鲜奶的行为健康风险较高,原因在于现挤鲜奶即生奶未经任何专业杀菌处理,在电商平台销售和运输过程中,容易因冷链中断、包装破损或源头污染而滋生致病菌;另外,源头动物健康状况也无法追溯。
侯殿志讲述:“食用这种网购的现挤鲜奶会存在引发布鲁氏菌病(症状包括发烧、关节痛、疲劳)、食物中毒(如腹泻、呕吐),或更严重的并发症(如关节炎或生殖系统问题)的风险,尤其对儿童、孕妇、老年人或免疫力低下人群,风险更大。”
侯殿志还表示,从营养学角度来说,现挤的牛奶和市面上售卖的牛奶营养价值是一样的。
侯殿志说:“在日常生活中建议优先购买标有‘巴氏杀菌’或‘UHT灭菌’的预包装奶制品,并检查生产日期、保质期及生产许可信息。在个人防护上,如果接触过生奶,立即洗手并监测症状;如有发烧、腹泻等不适,及时就医(可进行血液检测)。尽量避免食用未经标准化处理的奶产品。”
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