海外华裔大学生海南研习行:一碗海南粉里满乡愁|欧美成人精品三区综合A片

1. 在线综合鸥美亚

  中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响,18岁的澳大利亚海南籍华裔大学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中,酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽放。

  “这就是爸爸常说的家乡味道!”黎锦辉感叹道。

7月11日,海外华裔大学生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄

  7月11日,15名海外华裔大学生走进海南省华侨商业学校,围坐桌前,用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉,背后却蕴藏着繁复的匠心与深厚的文化底蕴。

  海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗,再用清水浸泡30小时,磨成米浆后装入布袋压干。随后,将半熟的米浆加水磨烂成浆,二次过滤去除杂质,再通过筛孔压成细如丝的粉条,最后用沸水煮熟、冷水冷却沥干,方能制成“其白如雪,其细如丝”的海南粉。2010年,海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质文化遗产名录,成为海南的一张美食名片。

  “在海口,吃早餐叫‘加打’,海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍,一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内,盘成“小山”,依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、豆芽以及香脆的花生等配料。

7月11日,海外华裔大学生在海南省华侨商业学校品尝自己制作的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄

  “原来正宗的海南粉要加这么多配料!”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐祖籍海南文昌,亲手制作了一碗海南粉,兴奋地拍照发给家人。

  让徐若桐感动的,是当熟悉的香味在口中弥漫时,那种“家的感觉”突然变得真切。“每一口都是记忆中的味道,是妈妈常说的‘家乡味’。”她说,“这不仅仅是一碗粉,它让我和祖辈生活的这片土地产生了真实的连接。”

  海南是中国知名侨乡,众多海南籍华侨华人分布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落世界各地的海南人,总试图用有限的食材复刻记忆中的味道,而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉,补全了他们味蕾上的拼图。

  黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他看来,海南粉非常美味,尤其是搭配了各种配料,口感丰富。“海南粉是凉拌的,在炎热的天气里吃上一碗,特别清爽。”

  尽管在海外长大,黎锦辉通过这些食物和文化体验,感受到了自己与祖籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉,更是一种文化的传承和情感的寄托。”

  “我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚,下次妈妈想家的时候,我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。

  或许,海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹,余味无穷”,更在于它承载的集体记忆——无论身处何处,当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时,山海之外的游子,总能尝到同一个故乡。(完)

###zhuananmeigaoshizenmehuishi?youshenmeweihai?zhuananmei,zhuyaoshizhigubingzhuananmei(ALT)hegucaozhuananmei(AST),shirentineizhongyaodemeilei,zhuyaocanyuanjisuandaixieheganzanggongneng。zhexiemeitongchangzaiganxibaozhonghanliangjiaogao,dangganxibaoshoudaosunshanghuoshoudaoqitayinsuyingxiangshi,zhuananmeihuishifangruxueyezhong,congerdaozhixueyezhongzhuananmeidehanliangshenggao。zhuananmeishenggaodeyuanyinyouhenduo,changjiandebaokuoganyan(bingduxing、jiujingxing、yaowuxingdeng)、zhifanggan、ganyinghua、daixiezonghezhengyijimouxieganranhezishenmianyixingjibing。ciwai,julieyundong、mouxieyaowuyijidusuyehuizaochengzhuananmeishenggao。name,zhuananmeigaodaodiyiweizheshenmene?shouxian,tashiganzangjiankangdeyigejingshixinhao。chixugaoshuipingdezhuananmeikenengbiaomingganzangshousun,jineryingxiangqizhengchanggongneng。qici,ganzangshirentidezhongyaodaixieqiguan,gangongnengbuquankenengdaozhigezhongquanshenxingwenti,ruyingyangxishouzhangai、dusujilei、shenzhiduishentiqitazhongyaoqiguanzaochengsunhai。linchuangshang,zhuananmeideshenggaochangchangyuganbingxiangguan,danbingbushisuoyoudezhuananmeishenggaodouyiweizheyanzhongdejibing。youshihouqingweideshenggaokenengyuanyuduanzandeshenglibianhua,danruguozhuananmeichigaobuxia,youqibansuiqitazhengzhuang(rufali、huangdan、futongdeng),jiuxuyaojinxingjinyibu#(#)#(#)#(#)转(zhuan)氨(an)酶(mei)高(gao)是(shi)怎(zen)么(me)回(hui)事(shi)?(?)有(you)什(shen)么(me)危(wei)害(hai)?(?)转(zhuan)氨(an)酶(mei),(,)主(zhu)要(yao)是(shi)指(zhi)谷(gu)丙(bing)转(zhuan)氨(an)酶(mei)((()A(A)L(L)T(T))())和(he)谷(gu)草(cao)转(zhuan)氨(an)酶(mei)((()A(A)S(S)T(T))()),(,)是(shi)人(ren)体(ti)内(nei)重(zhong)要(yao)的(de)酶(mei)类(lei),(,)主(zhu)要(yao)参(can)与(yu)氨(an)基(ji)酸(suan)代(dai)谢(xie)和(he)肝(gan)脏(zang)功(gong)能(neng)。(。)这(zhe)些(xie)酶(mei)通(tong)常(chang)在(zai)肝(gan)细(xi)胞(bao)中(zhong)含(han)量(liang)较(jiao)高(gao),(,)当(dang)肝(gan)细(xi)胞(bao)受(shou)到(dao)损(sun)伤(shang)或(huo)受(shou)到(dao)其(qi)他(ta)因(yin)素(su)影(ying)响(xiang)时(shi),(,)转(zhuan)氨(an)酶(mei)会(hui)释(shi)放(fang)入(ru)血(xue)液(ye)中(zhong),(,)从(cong)而(er)导(dao)致(zhi)血(xue)液(ye)中(zhong)转(zhuan)氨(an)酶(mei)的(de)含(han)量(liang)升(sheng)高(gao)。(。)转(zhuan)氨(an)酶(mei)升(sheng)高(gao)的(de)原(yuan)因(yin)有(you)很(hen)多(duo),(,)常(chang)见(jian)的(de)包(bao)括(kuo)肝(gan)炎(yan)((()病(bing)毒(du)性(xing)、(、)酒(jiu)精(jing)性(xing)、(、)药(yao)物(wu)性(xing)等(deng))())、(、)脂(zhi)肪(fang)肝(gan)、(、)肝(gan)硬(ying)化(hua)、(、)代(dai)谢(xie)综(zong)合(he)症(zheng)以(yi)及(ji)某(mou)些(xie)感(gan)染(ran)和(he)自(zi)身(shen)免(mian)疫(yi)性(xing)疾(ji)病(bing)。(。)此(ci)外(wai),(,)剧(ju)烈(lie)运(yun)动(dong)、(、)某(mou)些(xie)药(yao)物(wu)以(yi)及(ji)毒(du)素(su)也(ye)会(hui)造(zao)成(cheng)转(zhuan)氨(an)酶(mei)升(sheng)高(gao)。(。)那(na)么(me),(,)转(zhuan)氨(an)酶(mei)高(gao)到(dao)底(di)意(yi)味(wei)着(zhe)什(shen)么(me)呢(ne)?(?)首(shou)先(xian),(,)它(ta)是(shi)肝(gan)脏(zang)健(jian)康(kang)的(de)一(yi)个(ge)警(jing)示(shi)信(xin)号(hao)。(。)持(chi)续(xu)高(gao)水(shui)平(ping)的(de)转(zhuan)氨(an)酶(mei)可(ke)能(neng)表(biao)明(ming)肝(gan)脏(zang)受(shou)损(sun),(,)进(jin)而(er)影(ying)响(xiang)其(qi)正(zheng)常(chang)功(gong)能(neng)。(。)其(qi)次(ci),(,)肝(gan)脏(zang)是(shi)人(ren)体(ti)的(de)重(zhong)要(yao)代(dai)谢(xie)器(qi)官(guan),(,)肝(gan)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)各(ge)种(zhong)全(quan)身(shen)性(xing)问(wen)题(ti),(,)如(ru)营(ying)养(yang)吸(xi)收(shou)障(zhang)碍(ai)、(、)毒(du)素(su)积(ji)累(lei)、(、)甚(shen)至(zhi)对(dui)身(shen)体(ti)其(qi)他(ta)重(zhong)要(yao)器(qi)官(guan)造(zao)成(cheng)损(sun)害(hai)。(。)临(lin)床(chuang)上(shang),(,)转(zhuan)氨(an)酶(mei)的(de)升(sheng)高(gao)常(chang)常(chang)与(yu)肝(gan)病(bing)相(xiang)关(guan),(,)但(dan)并(bing)不(bu)是(shi)所(suo)有(you)的(de)转(zhuan)氨(an)酶(mei)升(sheng)高(gao)都(dou)意(yi)味(wei)着(zhe)严(yan)重(zhong)的(de)疾(ji)病(bing)。(。)有(you)时(shi)候(hou)轻(qing)微(wei)的(de)升(sheng)高(gao)可(ke)能(neng)源(yuan)于(yu)短(duan)暂(zan)的(de)生(sheng)理(li)变(bian)化(hua),(,)但(dan)如(ru)果(guo)转(zhuan)氨(an)酶(mei)持(chi)高(gao)不(bu)下(xia),(,)尤(you)其(qi)伴(ban)随(sui)其(qi)他(ta)症(zheng)状(zhuang)((()如(ru)乏(fa)力(li)、(、)黄(huang)疸(dan)、(、)腹(fu)痛(tong)等(deng))()),(,)就(jiu)需(xu)要(yao)进(jin)行(xing)进(jin)一(yi)步(bu)

发布于:北京市