这10个“养生”做法 其实并不健康|欧美又粗又大XXXXBBBB疯狂
1. 又粗又大这个词是什么意思
随着健康理念的传播,很多人都开始关注养生了。关于如何养生,有很多流传甚广的说法,这些说法你要真的跟着做了,养生不成反而损害健康。
■ 晨起喝蜂蜜水防治便秘 ❌
蜂蜜中70%以上的成分其实都是糖,晨起后直接喝蜂蜜水,容易使人体血糖浓度上升,对糖尿病患者十分不利。
如果果糖不耐受,喝点蜂蜜容易轻微腹泻,促进排便;但是只有少数人存在果糖不耐受,大部分人喝蜂蜜水不仅对防治便秘没用,还会增加添加糖的摄入,也容易长胖。
■晨起喝淡盐水排毒❌
身体的各种代谢废物,大家称其为“毒素”,各种“毒素”会通过尿液、粪便和汗液排出体外,我们正常吃饭喝水的过程就能顺利进行,没必要喝淡盐水。
晨起喝淡盐水,容易使一天内盐的总摄入量超标,增加患骨质疏松症、高血压等疾病的风险。
白开水是晨起第一杯水的最佳选择。水温最好控制在20℃~40℃,因为过烫的水会增加患食管癌的风险。
■喝白粥养胃❌
很多人都喜欢喝白米粥,觉得好消化又热乎。然而,白粥的营养价值相对单一,尤其是和其他粗细搭配的主食相比,膳食纤维等营养素含量相对较少。
对于肠胃不好的人群来说,往往本身各类食物的摄入量就比其他人群要少,如果再长期选择甚至只喝营养单一的白粥的话,还可能会加剧营养不良的风险,而且血糖反应也会比较高。
如果真的喜欢喝粥,建议粗细搭配,放一些杂粮杂豆,如小米、荞麦、燕麦米、白扁豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等,不仅有利于平稳血糖,还能增加其他营养成分的摄入,比如膳食纤维、维生素B族、蛋白质等。
■喝骨头汤补钙❌
传统观念中,一直认为骨头汤是个好东西。骨头、骨油富含钙质,拿来熬汤岂不是大补?实际上,骨头汤味道鲜美,其补钙效果却微乎其微。
骨头确实含有大量钙质,但难以溶解,人体吸收更是困难。据检测,1公斤排骨熬成的骨头汤中,钙含量只有15毫克,不及骨头中的万分之一。至于骨髓和骨油,它们的主要成分是脂肪,过多摄取反而容易导致体重增加。
■吃猪蹄补胶原蛋白❌
猪蹄确实富含胶原蛋白,但遗憾的是吃下肚它并不会直接跑到人的脸上。胶原蛋白的利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白,如果要想给胶原蛋白合成提供原料,还不如吃肉蛋奶豆。
猪蹄这块肥肉里主要是饱和脂肪酸,对心血管健康很不友好,所以还是少吃为好。
■喝糖水缓解痛经❌
“痛经喝红糖水”是许多女性的习惯。红糖的主要成分是蔗糖,也含有少量的果糖和葡萄糖,含糖总量为96.6%,经期喝红糖水可以补充能量。但从营养学的角度来看,红糖并不含有任何对缓解痛经有效的特殊成分。
喝完红糖水后,部分女性确实会感觉疼痛有所缓解。但这并非红糖的“特殊功效”,一部分可能是心理作用,另一部分可能与温度有关,这种效果与喝一杯热水、热茶或使用暖宝宝敷在腹部是类似的。
对于由子宫内膜异位症、子宫肌瘤等器质性病变引起的痛经,红糖水更是无济于事,应及时就医。
■喝果汁补维生素C❌
水果榨汁后,营养成分会略有损失,比如维生素C会降低。
数据表明:水果酸性越强,维生素C损失率越小。如果榨汁后丢掉渣子,膳食纤维也会进一步损失。最关键的是,水果榨汁后对血糖很不友好。
原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内,叫作“内源性糖”,榨汁后细胞壁被破坏,糖分游离到细胞外,变成游离糖,对血糖的影响很大,容易导致血糖升高。
所以,喝果汁不能等同于吃水果。
■油冒烟再炒菜❌
油冒烟就会产生反式脂肪酸和致癌物,正确的做法是热锅凉油放葱花,葱花冒泡不焦之前就下菜。并且,做菜一定要开油烟机。
■趁热吃❌
口腔和食道能承受的适宜温度一般是10~40摄氏度,50度以上可能就会产生热伤害,而65度以上的热饮是明确的致癌物。减少“趁热吃”,避免过烫的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮,减少食管癌风险。
食物温度会影响淀粉糊化程度,从而影响升糖指数。趁热吃的话,淀粉糊化程度高,易消化吸收,“血糖生成指数”(GI)就会升高。
■饭菜放凉再放冰箱❌
很多人觉得饭菜放凉再放冰箱省电,但是食物在室温下放凉的过程,容易滋生细菌;如果吃之前还没彻底加热,就很容易食物中毒,保险的做法是热的饭菜放进消毒过的保鲜盒,盖上盖直接放冰箱。
你还知道哪些伪养生做法,欢迎留言分享~
监制丨李浙
主编丨张志达
作者丨谷传玲 注册营养师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
编辑丨秦静
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