售价打成“白菜价” 机器人掌勺提出监管新课题|欧美老妇交乱视频在线观看

1. 欧美 60.70.80

  机器人掌勺提出监管新课题

  不锈钢机器正在加速取代真人大厨——京东旗下的七鲜小厨,一水儿的机器人掌勺。辣椒炒肉、小炒牛肉、木耳炒鸡等小炒,连饭带菜送上门,一份才15元到20元。

  北京的南城香也在大力推广机器人炒菜。据说出菜成本只有传统店的三分之一,把售价直接打成“白菜价”:酸辣鸡杂、剁椒巴沙鱼、辣椒炒肉等荤菜3.18元一两;肉末白菜炖豆腐、豆角烧茄子、番茄鸡蛋等素菜1.58元一两。算下来,可能比自家开火炒菜还划算,更别提还省去了洗、切、烧、刷的麻烦。难怪人家能底气十足地喊出“不愿做饭就来南城香”。

  这股自动化的浪潮已从区域走向全国。湖南品牌霸碗,号称“全国首家自研智能炒菜机器人连锁快餐”,已走出湖南,至今在全国签约门店超过1000家。

  机器大厨强在哪儿?首先便是成本这道“硬菜”。一位经验丰富的大厨月薪动辄上万元,而机器人属于一次投入、长期运转。普通员工稍加培训就能操作,每月省下的人工成本,直接转化成了菜单上的惊喜价。机器大厨还自带一份钢铁般的稳定。温度是设定好的,不会糊锅;什么时候放什么料,跟着提示走就行。不像人类大厨,手一抖,菜可能就咸了、糊了。

  有意思的是,这些使用机器大厨的餐厅,不仅在招牌上强调“现炒”,还普遍设置明厨亮灶,让顾客见证配菜、炒制、出餐的全过程。而大多数消费者也并不在意厨师是人还是机器,他们更关心价格贵不贵、食材新不新鲜、味道好不好、环境干不干净。

  这恰恰说明,餐饮的关键不在于厨师是人还是机器,而在于提供的服务是否匹配顾客需求。有人追求效率、稳定与性价比,十几元一餐正合心意;有人偏爱手艺的温度与用餐的仪式感,传统餐厅仍有天地。无论灶前站的是五星大厨还是“钢铁侠”,餐饮业的经营逻辑始终没变:做饭的围着吃饭的转,您说咋好就咋办。

  不过,当掌勺者从有体温的师傅变成由代码驱动的机器,以人和环境为核心的传统监管模式也面临着新情况。

  过去,监管重点主要集中在健康证、后厨卫生和食材储存等方面;现在,监管视角也得跟着拓宽。例如,传感器是否灵敏、程序运行是否正常,同样关系食品安全。探索为机器建立数字“健康证”,实现定期校验、数据留痕,或许是一条值得尝试的路径。

  以往依赖“眼睛看、鼻子闻、上手摸、查记录”的突击检查,在机器大厨面前也不好用了。监管工具得与时俱进,例如通过设备数据接入、关键参数在线监测等方式,将监管节点适度前移,从事后惩罚转向事中干预。

  而更深层次的议题,或许在于如何界定“现制现售”的边界。生菜生肉、让机器现炒,争议不会大,可如果所有食材、调料都是预制包,机器一通忙活只是加热搅拌,还算现炒吗?如果能出台相关标准,根据食材处理与加工深度加以区分,不仅有助于规范宣传、减少争议,也能让消费者明明白白选择。

  当大厨变成了机器人,监管就得当好算法时代的“灶王爷”,为好馆子护航,为烟火气站岗。当然,技术革新、监管跟进,最终都要看消费者满不满意。那么,“钢铁侠”大厨炒的菜,你愿意尝尝吗?(本文来源:经济日报 作者:佘 颖)

huaihua,yichengguohuaihua,shuyudoukezhiwu,shiyizhongzhongyaodezhongyaocaiheshicai。juyouyoujiudelishihefengfudeyaoyongjiazhi。huaihuadegongxiaoyuzuoyongfengfuduoyang,shoudaorenmendeguangfanguanzhu。shouxian,huaihuajuyouqingrejiedudegongxiao。huaihuachangyongyuzhiliaoreduyinqidejibing,rugaore、kesoudeng。qichengfenzhonghanyouduozhongtianrandekangjunchengfen,nenggouyouxiaoyizhixijundeshengchang,bangzhurenmenhuanjieyanzheng,cujinkangfu。qici,huaihuajuyouzhixuedezuoyong。zhongyirenwei,huaihuakeyishoulianzhixue,youqishiyongyuyixieqingweichuxuedezhengzhuang,rubixue、bianxuedeng。huaihuazhongdemouxiechengfennenggoubangzhuxueguanshousuo,congerdadaozhixuedexiaoguo。duici,huaihuachangyuqitayaocaidapeishiyong,zengqiangzhixuexiaoguo,tigaozhiliaoxiaoguo。ciwai,huaihuahaijuyoubaohuganzangdezuoyong。xiandaiyanjiufaxian,huaihuazhongdeduozhonghuoxingchengfennenggoucujinganxibaodezaisheng,zengqiangganzangjiedugongneng,youzhuyugaishangangongnenghedikanggansunshang。yinci,duiyuchangqiyinjiuhuoganzangyousunshangderenqun,shiliangshiyonghuaihuajuyouyidingdebaojianzuoyong。huaihuabujinzaizhongyiyaolingyubeishoutuichong,yekeyizuoweishicaishiyong。huaihuakeyizhizuochenggezhongcaiyao,biruhuaihuabing、huaihuatangdeng,weidaoqingxiang,bingqiefuhanyingyang,nenggoushirenzaixiangshoumeishidetongshi,yenenghuodeqiyingyangchengfendailaidejiankangyichu。xuyaozhuyideshi,suiranhuaihuajuyouduozhong槐(huai)花(hua),(,)亦(yi)称(cheng)国(guo)槐(huai)花(hua),(,)属(shu)于(yu)豆(dou)科(ke)植(zhi)物(wu),(,)是(shi)一(yi)种(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)和(he)食(shi)材(cai)。(。)具(ju)有(you)悠(you)久(jiu)的(de)历(li)史(shi)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)槐(huai)花(hua)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)丰(feng)富(fu)多(duo)样(yang),(,)受(shou)到(dao)人(ren)们(men)的(de)广(guang)泛(fan)关(guan)注(zhu)。(。)首(shou)先(xian),(,)槐(huai)花(hua)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)槐(huai)花(hua)常(chang)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)热(re)毒(du)引(yin)起(qi)的(de)疾(ji)病(bing),(,)如(ru)高(gao)热(re)、(、)咳(ke)嗽(sou)等(deng)。(。)其(qi)成(cheng)分(fen)中(zhong)含(han)有(you)多(duo)种(zhong)天(tian)然(ran)的(de)抗(kang)菌(jun)成(cheng)分(fen),(,)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)抑(yi)制(zhi)细(xi)菌(jun)的(de)生(sheng)长(chang),(,)帮(bang)助(zhu)人(ren)们(men)缓(huan)解(jie)炎(yan)症(zheng),(,)促(cu)进(jin)康(kang)复(fu)。(。)其(qi)次(ci),(,)槐(huai)花(hua)具(ju)有(you)止(zhi)血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)中(zhong)医(yi)认(ren)为(wei),(,)槐(huai)花(hua)可(ke)以(yi)收(shou)敛(lian)止(zhi)血(xue),(,)尤(you)其(qi)适(shi)用(yong)于(yu)一(yi)些(xie)轻(qing)微(wei)出(chu)血(xue)的(de)症(zheng)状(zhuang),(,)如(ru)鼻(bi)血(xue)、(、)便(bian)血(xue)等(deng)。(。)槐(huai)花(hua)中(zhong)的(de)某(mou)些(xie)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)血(xue)管(guan)收(shou)缩(suo),(,)从(cong)而(er)达(da)到(dao)止(zhi)血(xue)的(de)效(xiao)果(guo)。(。)对(dui)此(ci),(,)槐(huai)花(hua)常(chang)与(yu)其(qi)他(ta)药(yao)材(cai)搭(da)配(pei)使(shi)用(yong),(,)增(zeng)强(qiang)止(zhi)血(xue)效(xiao)果(guo),(,)提(ti)高(gao)治(zhi)疗(liao)效(xiao)果(guo)。(。)此(ci)外(wai),(,)槐(huai)花(hua)还(hai)具(ju)有(you)保(bao)护(hu)肝(gan)脏(zang)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)发(fa)现(xian),(,)槐(huai)花(hua)中(zhong)的(de)多(duo)种(zhong)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)肝(gan)细(xi)胞(bao)的(de)再(zai)生(sheng),(,)增(zeng)强(qiang)肝(gan)脏(zang)解(jie)毒(du)功(gong)能(neng),(,)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)肝(gan)功(gong)能(neng)和(he)抵(di)抗(kang)肝(gan)损(sun)伤(shang)。(。)因(yin)此(ci),(,)对(dui)于(yu)长(chang)期(qi)饮(yin)酒(jiu)或(huo)肝(gan)脏(zang)有(you)损(sun)伤(shang)的(de)人(ren)群(qun),(,)适(shi)量(liang)食(shi)用(yong)槐(huai)花(hua)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)。(。)槐(huai)花(hua)不(bu)仅(jin)在(zai)中(zhong)医(yi)药(yao)领(ling)域(yu)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong),(,)也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)为(wei)食(shi)材(cai)使(shi)用(yong)。(。)槐(huai)花(hua)可(ke)以(yi)制(zhi)作(zuo)成(cheng)各(ge)种(zhong)菜(cai)肴(yao),(,)比(bi)如(ru)槐(huai)花(hua)饼(bing)、(、)槐(huai)花(hua)汤(tang)等(deng),(,)味(wei)道(dao)清(qing)香(xiang),(,)并(bing)且(qie)富(fu)含(han)营(ying)养(yang),(,)能(neng)够(gou)使(shi)人(ren)在(zai)享(xiang)受(shou)美(mei)食(shi)的(de)同(tong)时(shi),(,)也(ye)能(neng)获(huo)得(de)其(qi)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)带(dai)来(lai)的(de)健(jian)康(kang)益(yi)处(chu)。(。)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi),(,)虽(sui)然(ran)槐(huai)花(hua)具(ju)有(you)多(duo)种(zhong)

发布于:北京市