“吃海鲜”的三亚榴莲，“树上熟”！|婷婷五月情
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中国，是世界上
最大的榴莲进口国
每年5月，东南亚榴莲大量上市
就开始畅销中国市场
泰国的金枕头
马来西亚的猫山王、黑刺、红虾
……
东南亚各大榴莲名品
在中国深受欢迎
不过，对于中国人来说
如今吃榴莲
除了进口的东南亚榴莲
又多了国产榴莲的选择
国产榴莲，产于海南
在海南，三亚榴莲
以“吃海鲜”长大和“树上熟”
尤为出众
“树上熟”的独特风味
眼下，三亚榴莲
已经批量上市
以其“树上熟”为最大卖点
不同于进口的东南亚榴莲
提前采摘、在运输中逐渐成熟
三亚榴莲，在树上自然成熟
让消费者买榴莲不再如开“盲盒”
也能吃到更新鲜、风味更佳的榴莲
在三亚的榴莲种植基地里
伴随着“啪”的一声轻响
“树上熟”榴莲从果柄处断开
应声而落
破开果皮
初看，果肉金黄饱满
细嗅，味道甜香浓郁
入口，软糯绵密嫩滑
就像冰淇淋化在口中
在当地榴莲种植业者眼里
“树上熟”榴莲有三大特点：
一黄，果肉呈黄色
二白，内壳白
三不沾，果肉不沾壳、不沾核、不沾手
有近30年榴莲种植经验的
泰国专家认为，从味道和口感来看
同一品种的三亚榴莲
和进口榴莲几无差别
“漂洋过海”到海南
榴莲，闻着臭吃着香
口感软糯香甜
营养价值非常丰富
不愧是“水果之王”
李时珍在《本草纲目》中记载：
“榴梿可供药用，
味甘温、无毒，
主治暴痢和心腹冷气。”
榴莲，原产于印度尼西亚
深受中国消费者喜爱
20世纪50年代，海南
开始引种榴莲
在海南保亭七仙岭
一棵67岁高龄的榴莲母树
挺拔矗立于全球热带水果博览中心
这是中国的第一棵榴莲树
见证着海南榴莲产业的发展历程
2019年，在海南保亭
被当作景观树种植的40余棵榴莲树
成功挂果
打破了海南榴莲不会开花结果的认知
海南保亭试种榴莲成功！记者发来试吃体验
保亭一种植基地引种榴莲挂果 专家称产业化尚需试验探索
保亭榴莲又获收成，40元一斤供不应求，专家说这些区域或可种
“空窗”多年，海南保亭六十岁“老树”重结榴莲果
当年，中新社的持续报道
引发专家和投资者的关注
有三亚榴莲种植企业投资者说：
“当年就是看了中新社的报道，
决定到三亚种榴莲。”
相对榴莲原产地
海南冬季低温，夏季干热
湿度较小，强风较多
种种不利因素使得在东南亚
“野生”也可茁壮成长的榴莲
来了海南却略显“娇气”
前期试种的榴莲苗大批死亡
经过多年摸索，三亚榴莲基地
幼苗成活率已达98%
给了海南榴莲产业发展很大信心
2023年，在三亚育才生态区
海南榴莲首次实现规模化挂果
此后，每年6月至8月
“报恩榴莲”“榴莲自由”等词条
总是吸引大众的目光
水果界的“新势力”
种出榴莲不易
种出好榴莲更难
多年来，海南多家高校和科研机构共同参与
改良土壤有机质、酸碱度
改造农业设施
实施精细化管理
甚至用本地海杂鱼制作的鱼蛋白肥料
让榴莲“吃”上了海鲜
从种活到结果，再到高品质产出
科技带来的成果实实在在：
劳动生产率提高60%
水、肥、药等投入降低15%
成活率普遍超过90%
碳排放量减少超30%
海南榴莲
处于产业发展起步期
却已成为水果界的“新势力”
据海南省榴莲协会透露，2025年
海南三亚、保亭、陵水、乐东等地
共种植榴莲约40000亩
海南榴莲的规模化种植
助力中国消费者实现“榴莲自由”
但专家和从业者也认为，
中国榴莲消费市场需求庞大
受限于种植面积和产量
国产榴莲的终端售价在短期内
仍将高于进口榴莲
高科技、高品质、高价值
让榴莲成为了
海南农业发展的新亮点
海南乡村振兴的“黄金果”
榴莲产业的前景广阔
2025年，是海南榴莲
规模化挂果、批量上市的第3年
三亚榴莲
供不应求
从2015年到2024年
中国榴莲
进出口贸易总量激增170多万吨
增幅高达约590%
庞大的市场，意味着
国产榴莲产业前景广阔
为推动榴莲产业发展
三亚从政策、育种、品牌化等多方面着手
以奖补政策支持榴莲种植企业和种植户
促进产业结构向高效热带农业转型升级
扩大榴莲种植面积
培育具有自主知识产权的榴莲品种
首座榴莲加工厂即将迎来投产；
榴莲国际交流中心项目将建成
海南首个榴莲产业农旅综合体，
开拓农旅融合发展新模式
……
一条榴莲全产业链
集种植、加工、储存、运输、销售于一体
正在三亚积极构建中
自2023年开始
已连续举办两届的榴莲主题活动
再次在三亚登场
让国内果商和消费者
进一步认识榴莲
爱上榴莲
共促全球榴莲产业的合作与发展
这个7月，相约三亚
共赴一场热带风情的甜蜜盛宴
让榴莲的浓香
与三亚的蔚蓝
成就“清凉一夏”的浪漫邂逅
作者：张月和
图片：骆云飞、张月和、王晓斌、易海菲
编辑：梁静
审校：魏园
责编：宋方灿
(中新社微信公众号)
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