洪水过后,这些饮食安全问题要警惕|欧美人妻日韩精品
1. 小草影视电视剧免费的
洪水过后,这些饮食安全问题要警惕(服务窗·夏季安全指南)
近期,我国部分地区遭遇洪涝灾害,给群众生活带来困扰。当洪水退去,生活恢复常态时,大家除了要做好排水、清淤、消杀等工作,还需要注意饮食安全。
洪水后,如何保障饮食安全?记者请相关专家进行了解答。
食品安全
及时清理与洪水接触过的食品
洪水过后,不少人清点物品时,拿起沾着淤泥或者被水泡过的瓶装水,擦洗瓶身后开盖就喝了。他们认为这些饮料和水没开封过、没过保质期,喝了也没事。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授、博士生导师曾强介绍,当洪水接触到水瓶时,会在瓶口螺纹处的空间内流动,即使没有打开,洪水中的污染物也会进入瓶内。不仅如此,污染物也可能附着在瓶盖和瓶口的螺纹处,打开瓶盖时会被带入瓶内。
洪水带来的污染物,除了有看得见的泥沙、玻璃碎片外,还有一些病原体。曾强说,洪水中通常含有沙门氏菌、大肠杆菌、寄生虫等,食用被病原体污染的食品会导致腹泻、呕吐、发烧、腹痛,甚至危及生命。
“洪水之后,需要及时清理所有接触过洪水的食品,包括未密封包装的面粉、米、糖、谷物,以及蔬果、肉类、禽类、鱼类、奶制品等。”曾强补充,所有存放在冰箱或冰柜中,但洪水曾淹没过其表面的食品,还有异味、变色、发霉或质地异常的食品,都要处理掉。
洪水还会造成家禽、鱼虾死亡。洪水后死亡的家禽或者鱼虾切勿食用,需要进行无害化处理,切忌乱扔。曾强解释,这些死掉的家禽和鱼虾在洪水里浸泡后,不仅携带了大量的细菌和病毒,而且可能经过有污染源的区域,受到重金属污染或者农药污染,食用后有中毒风险。
曾强提到,从洪水里捞上来的活鱼活虾最好也不要食用。“这些鱼虾也可能携带病菌或受到污染。”他说。
饮食卫生
彻底清洁洪水后的饮食环境
洪水之后气温上升,细菌、霉菌等微生物滋生。曾强建议,洪水之后,需要对家中的餐具等进行彻底清洁和严格消毒。
“清洁可以先用热肥皂水或洗洁精,彻底清洗所有接触过洪水的餐具、炊具、食物容器等。”曾强说,消毒可以采用煮沸消毒或化学消毒的方法,其中煮沸消毒是将物品完全浸没在水中,煮沸至少1分钟;化学消毒是采用家用消毒剂,例如用含5.25%—8.25%次氯酸钠的漂白剂,根据商家提供的使用说明对物品进行相应消毒;对于一些无法彻底清洁消毒的物品如婴儿奶瓶的奶嘴、吸管杯等,要直接丢弃。
由于肉眼很难发现水污染的情况,洪水之后饮水需要特别注意,避免直接饮用自来水、山泉水、河水、湖水等。
曾强介绍,官方尚未确认饮用水安全之前,尽量选择瓶装水,或者饮用完全煮沸的水。如果无法将水煮沸,可以采用家用漂白剂对水进行消毒。此外,如果条件允许,也可以饮用商用净水器制备的水。
洪水之后,农村地区的井水可以饮用吗?湖北省宜昌市五峰土家族自治县疾控中心(卫生监督所)主任田恩红介绍,对于被水淹没的大口井,首先要清掏和冲洗,随后用3%—5%漂白粉溶液清洗井底井壁,然后排干污水;待水井自然渗水到正常水位后,再按加氯量10毫克/升到15毫克/升投加漂白粉,即按有效氯含量25%计算,每吨水需要加漂白粉40克到60克,浸泡12小时后,抽尽井水;最后,再待自然渗水到正常水位,消毒后就可以投入正常使用。
曾强建议,在吃东西前,个人要勤洗手、保持食物和环境清洁。“所有生吃的蔬果,在食用之前要彻底清洗;处理生肉、禽、鱼的砧板、刀具、容器,也必须与处理即食食品的器具分开,避免交叉污染;易腐的食品,购买或解冻后要尽快放入冰箱;烹饪时要确保食物彻底煮熟,有条件的可以即做即食。”曾强说。
个人健康
不适症状较严重,应及时就医
不小心饮用或食用洪水污染的饮品和食品,身体可能会出现一系列不适症状。武汉市第六医院消化一科副主任肖丹介绍,可能会出现腹泻、腹痛和呕吐等情况。“可能是轻度的稀便,也可能是严重的水样泻,每天排便次数可达数次甚至数十次,腹部也会出现隐痛、胀痛或绞痛,部位不固定,脐周多见,也可弥漫至全腹。”肖丹说。
此外,身体也可能会出现发热、乏力、头痛等症状。“如果头部出现疼痛,可能跟感染有关。”肖丹介绍,如果吃的食物被寄生虫污染,身体还可能在一段时间后出现营养不良、贫血等症状。
确认因饮食问题出现身体不适,该如何处理?肖丹介绍,对于症状较轻的人群,只需要一般治疗,及时补充水分和电解质。对于出现腹泻、呕吐症状的患者,可以饮用口服补液盐,预防脱水和电解质紊乱。在发病期间,应保持清淡饮食,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,选择易消化的食物,待症状缓解后再逐渐恢复正常饮食。
肖丹提醒,如果不适症状较为严重,出现持续高热、剧烈呕吐、严重腹泻、脱水、意识障碍等,或皮肤干燥、眼窝凹陷、少尿等情况,应及时就医。
多久才能恢复呢?肖丹介绍,出现轻微饮食问题,例如轻度消化不良,在适当调整饮食后,一般1到2天可恢复;出现中度饮食问题,例如普通食物中毒或肠道感染,经过规范治疗和饮食调整,一般3到7天可恢复。
“年老体弱者、基础疾病较多者,可能需要更长时间恢复,这些人群需要特别注意洪水之后的饮食安全。”肖丹特别提到,即使经过调整或治疗后身体症状有所缓解,也仍要留意,如后续仍发生不适症状,不要擅自用药,应及时就医,以免延误治疗时机。(人民日报 记者 吴君)
yiyuanshixiandaishehuizhongbibukeshaodezhongyaojigou,tachengzaizherenleijiankangdexiwangheshengmingdeqiji。zuoweiyiliaoweishengfuwudehexindanwei,yiyuanbujinfuzejibingdezhenduan、zhiliaohekangfu,haijianfuzheyufangjibing、jiankangjiaoyu、keyanjiaoxuedengduozhongrenwu。zoujinyiyuan,shouxianyingruyanliandeshimangludeyihurenyuan,tamenshizhongbaochizhezhuanyedetaiduhewennuandeweixiao。yisheng、hushiheqitagongzuorenyuandexinqinfuchu,shiyiyuanzhengchangyunzhuandejianshibaozhang。wulunshibaitianhaishiyewan,tamendouhuidiyishijianxiangyinghuanzhedexuqiu,yongzijidezhishihejingyanweihuanzhetigongzuihaodeyiliaofuwu。zhezhongwusifengxiandejingshen,bujinzhangxianleyiwurenyuandezerengan,yeweihuanzhedailailexinlishangdeanwei。yiyuandeshezhiyeyuelaiyuerenxinghua。xiandaiyiyuanzaijianzhushejishang,chongfenkaolvlehuanzhejiqijiashudexuqiu。shushidebingfang、mingliangdezoulang、wenxindehouzhenqu,haiyoufangbiandetingchesheshi,zhexiedoutixianleyiyuanduihuanzheguanhuaidexizhiruwei。ciwai,suizhekejidefazhan,xuduoyiyuankaishiyinruxianjindeyiliaoshebeihexinxijishu,yuanchengyiliao、dianzibinglidengxinxingshouduanshideyiliaofuwugengjiagaoxiaobianjie,tigaolehuanzhedejiuyitiyan。zaiyiliaofuwudebeihou,yiyuanhaibanyanzhejiankangjiaoyuhekeyanjiaoxuedezhongyaojiaose。tongguojubanjiankangjiangzuohekaizhanmianfeitijian,yiyuanjijixiangshehuipujijiankangzhishi,tigaogongzhongdejiankangyishi。tongshi,zuoweiyixuejiaoyudezhongyaojidi,yiyuanyuyixueyuanxiaomiqiehezuo,weiyixuezhuanyedexueshengtigongshijianjihui,peiyangweilaideyixuerencai。raner,yiyuanyemianlinzhezhuduotiaozhan。youqishizaiquanqiuyiqingqijian,yiyuandefudanjiazhong,yiwurenyuandejingshenheshentiyaliyexian医(yi)院(yuan)是(shi)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)重(zhong)要(yao)机(ji)构(gou),(,)它(ta)承(cheng)载(zai)着(zhe)人(ren)类(lei)健(jian)康(kang)的(de)希(xi)望(wang)和(he)生(sheng)命(ming)的(de)奇(qi)迹(ji)。(。)作(zuo)为(wei)医(yi)疗(liao)卫(wei)生(sheng)服(fu)务(wu)的(de)核(he)心(xin)单(dan)位(wei),(,)医(yi)院(yuan)不(bu)仅(jin)负(fu)责(ze)疾(ji)病(bing)的(de)诊(zhen)断(duan)、(、)治(zhi)疗(liao)和(he)康(kang)复(fu),(,)还(hai)肩(jian)负(fu)着(zhe)预(yu)防(fang)疾(ji)病(bing)、(、)健(jian)康(kang)教(jiao)育(yu)、(、)科(ke)研(yan)教(jiao)学(xue)等(deng)多(duo)重(zhong)任(ren)务(wu)。(。)走(zou)进(jin)医(yi)院(yuan),(,)首(shou)先(xian)映(ying)入(ru)眼(yan)帘(lian)的(de)是(shi)忙(mang)碌(lu)的(de)医(yi)护(hu)人(ren)员(yuan),(,)他(ta)们(men)始(shi)终(zhong)保(bao)持(chi)着(zhe)专(zhuan)业(ye)的(de)态(tai)度(du)和(he)温(wen)暖(nuan)的(de)微(wei)笑(xiao)。(。)医(yi)生(sheng)、(、)护(hu)士(shi)和(he)其(qi)他(ta)工(gong)作(zuo)人(ren)员(yuan)的(de)辛(xin)勤(qin)付(fu)出(chu),(,)是(shi)医(yi)院(yuan)正(zheng)常(chang)运(yun)转(zhuan)的(de)坚(jian)实(shi)保(bao)障(zhang)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)白(bai)天(tian)还(hai)是(shi)夜(ye)晚(wan),(,)他(ta)们(men)都(dou)会(hui)第(di)一(yi)时(shi)间(jian)响(xiang)应(ying)患(huan)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu),(,)用(yong)自(zi)己(ji)的(de)知(zhi)识(shi)和(he)经(jing)验(yan)为(wei)患(huan)者(zhe)提(ti)供(gong)最(zui)好(hao)的(de)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)。(。)这(zhe)种(zhong)无(wu)私(si)奉(feng)献(xian)的(de)精(jing)神(shen),(,)不(bu)仅(jin)彰(zhang)显(xian)了(le)医(yi)务(wu)人(ren)员(yuan)的(de)责(ze)任(ren)感(gan),(,)也(ye)为(wei)患(huan)者(zhe)带(dai)来(lai)了(le)心(xin)理(li)上(shang)的(de)安(an)慰(wei)。(。)医(yi)院(yuan)的(de)设(she)置(zhi)也(ye)越(yue)来(lai)越(yue)人(ren)性(xing)化(hua)。(。)现(xian)代(dai)医(yi)院(yuan)在(zai)建(jian)筑(zhu)设(she)计(ji)上(shang),(,)充(chong)分(fen)考(kao)虑(lv)了(le)患(huan)者(zhe)及(ji)其(qi)家(jia)属(shu)的(de)需(xu)求(qiu)。(。)舒(shu)适(shi)的(de)病(bing)房(fang)、(、)明(ming)亮(liang)的(de)走(zou)廊(lang)、(、)温(wen)馨(xin)的(de)候(hou)诊(zhen)区(qu),(,)还(hai)有(you)方(fang)便(bian)的(de)停(ting)车(che)设(she)施(shi),(,)这(zhe)些(xie)都(dou)体(ti)现(xian)了(le)医(yi)院(yuan)对(dui)患(huan)者(zhe)关(guan)怀(huai)的(de)细(xi)致(zhi)入(ru)微(wei)。(。)此(ci)外(wai),(,)随(sui)着(zhe)科(ke)技(ji)的(de)发(fa)展(zhan),(,)许(xu)多(duo)医(yi)院(yuan)开(kai)始(shi)引(yin)入(ru)先(xian)进(jin)的(de)医(yi)疗(liao)设(she)备(bei)和(he)信(xin)息(xi)技(ji)术(shu),(,)远(yuan)程(cheng)医(yi)疗(liao)、(、)电(dian)子(zi)病(bing)历(li)等(deng)新(xin)兴(xing)手(shou)段(duan)使(shi)得(de)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)更(geng)加(jia)高(gao)效(xiao)便(bian)捷(jie),(,)提(ti)高(gao)了(le)患(huan)者(zhe)的(de)就(jiu)医(yi)体(ti)验(yan)。(。)在(zai)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)的(de)背(bei)后(hou),(,)医(yi)院(yuan)还(hai)扮(ban)演(yan)着(zhe)健(jian)康(kang)教(jiao)育(yu)和(he)科(ke)研(yan)教(jiao)学(xue)的(de)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)通(tong)过(guo)举(ju)办(ban)健(jian)康(kang)讲(jiang)座(zuo)和(he)开(kai)展(zhan)免(mian)费(fei)体(ti)检(jian),(,)医(yi)院(yuan)积(ji)极(ji)向(xiang)社(she)会(hui)普(pu)及(ji)健(jian)康(kang)知(zhi)识(shi),(,)提(ti)高(gao)公(gong)众(zhong)的(de)健(jian)康(kang)意(yi)识(shi)。(。)同(tong)时(shi),(,)作(zuo)为(wei)医(yi)学(xue)教(jiao)育(yu)的(de)重(zhong)要(yao)基(ji)地(di),(,)医(yi)院(yuan)与(yu)医(yi)学(xue)院(yuan)校(xiao)密(mi)切(qie)合(he)作(zuo),(,)为(wei)医(yi)学(xue)专(zhuan)业(ye)的(de)学(xue)生(sheng)提(ti)供(gong)实(shi)践(jian)机(ji)会(hui),(,)培(pei)养(yang)未(wei)来(lai)的(de)医(yi)学(xue)人(ren)才(cai)。(。)然(ran)而(er),(,)医(yi)院(yuan)也(ye)面(mian)临(lin)着(zhe)诸(zhu)多(duo)挑(tiao)战(zhan)。(。)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)全(quan)球(qiu)疫(yi)情(qing)期(qi)间(jian),(,)医(yi)院(yuan)的(de)负(fu)担(dan)加(jia)重(zhong),(,)医(yi)务(wu)人(ren)员(yuan)的(de)精(jing)神(shen)和(he)身(shen)体(ti)压(ya)力(li)也(ye)显(xian)