湖南推行“减盐减油”三年行动计划 守护舌尖上的健康|四川BBB搡BBB爽爽爽电影
中新网长沙7月25日电 (付敬懿 张清怡)“香辣鲜香”的湘菜是湖南独具特色的名片，但湖南民众在大饱口福的同时，日均盐摄入量超《中国居民膳食指南》推荐量2倍，油摄入量超64%，藏着“吃得险”的健康隐患。2025至2027年，湖南将推行“减盐减油”专项行动计划，倡导从“少吃一勺盐、少放半勺油”开始，让湘菜在保留美味的同时，守护舌尖上的健康。
“湖南省普及健康生活方式 推行‘减盐减油’专项行动”新闻发布会25日在长沙举行。未来三年，湖南将以硬举措冲刺“两降三提高”硬目标：实现居民盐油摄入量降10%，肥胖率、高血压患病率下降增速；推动居民健康素养提高到40%，营养健康知识率提高到32%，人均预期寿命提高到80岁。
《“健康中国2030”规划纲要》将“三减三健”列为全民健康生活方式行动的核心内容。自2024年10月起，湖南掀起“减盐减油”热潮。从理念更新的“全面倡导”到各行各业的“全民行动”，从重油重辣的“饕餮大餐”到“减盐减油”的本味臻鲜，湖南省卫生健康委作为推进“减盐减油”行动的牵头部门，积极协调宣传、财政、教育、商务、市监等部门开展了一些基础性工作。
本次推行“减盐减油”的三年行动计划，湖南将精心策划减盐减油“6项18条举措”，可概括为“1256”行动计划，即构建一个全域多维的健康科普宣传体系，制定“减盐减油”新湘菜地方标准、《营养健康餐厅建设管理规范》地方标准等两个标准。
“减盐减油”行动计划聚焦五类人群：食品和餐饮行业从业人员，包括湘菜大师、配餐员等，着力提升其健康营养烹饪技能；家庭主厨，通过推广控量工具，强化家庭健康烹饪意识，让家庭成为健康饮食习惯的主阵地；中小学生，从娃娃抓起培养清淡口味，带动家庭共同参与；慢性病患者，将减盐减油和家庭医生签约重点人群管理一体推进，推广高血压、高血脂等食养指南；营养指导员，推进集中供餐场所配备营养指导员，提供专业营养指导。
“减盐减油”行动计划拓展六类应用场景：在大型商超，引导开设低盐、低脂肪食品专柜；在食品企业，支持开发、推广低钠低脂食品和调味品，从源头减少盐油摄入；在餐饮网络平台，倡导设置“减盐减油”健康提醒弹窗及选项模块等功能，引导消费选择；在医疗卫生机构、学校、宾馆酒店等场所及家庭，推广配置体重秤，统筹推进减盐减油和体重管理。
同时，在推广食品营养声称和正面营养标识方面，帮助消费者快速识别健康产品；在加强监测和科学研究方面，通过多学科联合攻关，研发“减盐减油”复合调味品、智能健康产品，开展人群膳食调查及营养健康状况监测，动态调整工作举措。(完)
duikanghangongzuozuochuanpaibushu。yinfa《guanyuzuohaodangqiankanghangongzuodejinjitongzhi》《guanyuqieshizuohaokanghanbozhongbaomiaogongzuodejinjitongzhi》dengwenjian，jiukanghanbozhong、tianjianguanli、hanqingjiance、shuiyuantiaodudengtichuyaoqiu。yangeluoshiyiqixiangyubaoweixiandaodeyingjixiangyingliandongjizhi，zuzhixiangguanbumengundongkaizhanhanqinghuishang，fenxiyanpanhanqingfazhanqushi。jishiqidongshengjikanghanyingjisijixiangying，14geshengxiashixianhouqidongbendiqukanghanyingjixiangyingjizhi，quanshengjinrukanghanyingjizhuangtai。对(dui)抗(kang)旱(han)工(gong)作(zuo)作(zuo)出(chu)安(an)排(pai)部(bu)署(shu)。(。)印(yin)发(fa)《(《)关(guan)于(yu)做(zuo)好(hao)当(dang)前(qian)抗(kang)旱(han)工(gong)作(zuo)的(de)紧(jin)急(ji)通(tong)知(zhi)》(》)《(《)关(guan)于(yu)切(qie)实(shi)做(zuo)好(hao)抗(kang)旱(han)播(bo)种(zhong)保(bao)苗(miao)工(gong)作(zuo)的(de)紧(jin)急(ji)通(tong)知(zhi)》(》)等(deng)文(wen)件(jian)，(，)就(jiu)抗(kang)旱(han)播(bo)种(zhong)、(、)田(tian)间(jian)管(guan)理(li)、(、)旱(han)情(qing)监(jian)测(ce)、(、)水(shui)源(yuan)调(tiao)度(du)等(deng)提(ti)出(chu)要(yao)求(qiu)。(。)严(yan)格(ge)落(luo)实(shi)以(yi)气(qi)象(xiang)预(yu)报(bao)为(wei)先(xian)导(dao)的(de)应(ying)急(ji)响(xiang)应(ying)联(lian)动(dong)机(ji)制(zhi)，(，)组(zu)织(zhi)相(xiang)关(guan)部(bu)门(men)滚(gun)动(dong)开(kai)展(zhan)旱(han)情(qing)会(hui)商(shang)，(，)分(fen)析(xi)研(yan)判(pan)旱(han)情(qing)发(fa)展(zhan)趋(qu)势(shi)。(。)及(ji)时(shi)启(qi)动(dong)省(sheng)级(ji)抗(kang)旱(han)应(ying)急(ji)四(si)级(ji)响(xiang)应(ying)，(，)1(1)4(4)个(ge)省(sheng)辖(xia)市(shi)先(xian)后(hou)启(qi)动(dong)本(ben)地(di)区(qu)抗(kang)旱(han)应(ying)急(ji)响(xiang)应(ying)机(ji)制(zhi)，(，)全(quan)省(sheng)进(jin)入(ru)抗(kang)旱(han)应(ying)急(ji)状(zhuang)态(tai)。(。)