何以中国｜这一津味“顶流”，藏着天津千年的“和合”密码！|玩50岁熟妇女邻居
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中新网天津8月8日电(记者 刘越)漫步于杨柳青古镇，白墙黛瓦的街巷间，一个怀抱大鱼、手持莲花的胖娃娃总在不经意间跃入眼帘。
这是杨柳青年画里最经典的《莲年有余》，承载着世代中国人的吉祥期盼，堪称年画里的“顶流”。
千百年来，大运河碧波汤汤，滋养着两岸生灵，更串起南北文化的脉络，孕育出杨柳青木版年画这门国家级非物质文化遗产。从传统技艺的坚守到古今创新的碰撞，杨柳青年画在悠悠岁月里，将“和”的智慧与“合”的力量熔铸成鲜活的文化密码，而天津的文化肌理中，亦始终流淌着“和合”的基因。
运河为媒
成就南北文化的和合共生
杨柳青的兴起，本就是大运河滋养的奇迹。
作为大运河的重要节点，漕运的繁荣让天津成为南北商品交汇的“黄金码头”，更成了文化交融的“大舞台”。南来北往的商船不仅带来了丝绸、茶叶，更载来了江南的灵秀、北方的厚重，让不同地域的艺术气息在此碰撞。
杨柳青木版年画历史悠久，一说源于宋、盛于明，一说创始于明末，鼎盛于清朝。数百年前，南方画师循着水路而来，将文人画的雅致笔触融入民间创作；宫廷画师视野广阔，为年画注入精雕细琢的考究；就连宋元绘画中“短胳膊短腿大脑壳”的娃娃造型，也跨越时空在此生根。
在杨柳青古镇，“何以中国·和合共生”媒体采访团成员们见到了国家级非物质文化遗产代表性传承人、杨柳青老字号“玉成号画庄”第六代传承人霍庆顺。他向记者们描述起鼎盛时期的盛况：“曾经，杨柳青镇内有300多家年画作坊，3000多人从事年画相关工作，东大街、河沿大街、估衣街等街道形成‘家家会点染，户户擅丹青’的繁荣景象。”
正是这条黄金水道搭建的文化桥梁，让杨柳青摆脱了地域局限，在南北艺术的碰撞中孕育出独特的文化盛景。这是地理与文化的和合，更是一座城市开放包容的生动展示。
技艺为魂
演绎工法与审美的和合之妙
杨柳青年画的“半印半画”工艺，本身就是“合”的艺术结晶。
刻版为骨，匠人凝神屏息，以刀代笔在梨木细密的纹理间镂刻万千线条，或刚劲如铁，或柔婉如丝，一方小版往往需耗费一月光阴方能成型；绘画为魂，二十余道彩绘工序里，画师执扁笔轻旋，水色交融处，粉白打底显温润，蓝彩点睛添灵韵，墨线勾勒眉目传情，层层晕染下，娃娃的喜庆笑靥便跃然纸上。
《莲年有鱼》是店内最受欢迎的图样。霍庆顺细致拆解这幅画的巧思：很多人初见以为是金鱼，实则是取金鱼之尾、鲫鱼之身、鲤鱼之头——将三种鱼的经典特质融于一体，正是“和合”吉祥意的生动表达。
不仅如此，就连娃娃的发型都藏着好寓意：一侧是男娃的俏皮小辫，一侧是女娃的发箍缀花，暗合“儿女双全”的期盼；两朵莲花与“连”谐音，承载着和美团圆的心愿。
正如霍庆顺所说，“杨柳青年画雅俗共赏，能满足不同层次人群需求。”在风格上，它既保留了民间艺术的喜庆热烈，又融入了国画皴描点染的细腻雅致。不再是一味的大红大紫，而是以柔和粉底衬出层次感，真正实现了审美层面的和合之境。
传承为脉
续写传统与现代的和合新篇
一幅年画的生命力，在于代代相传的坚守，更在于与时俱进的创新。
古镇深处的玉成号年画坊里，霍庆顺年少“偷艺”、中年坚守的故事早已成为佳话，如今儿媳张宏执起画笔，成为画庄第七代传承人，将古法技艺注入时代新声。调色盘上的朱砂与石青，调和出两代人默契的温度，也晕染着传承的底色。
张宏原本是画坊的“学徒”，如今已成为传承的中坚力量。一家人守着画坊，教学生、做研究、搞创新，在她看来：“非遗不应像‘国宝’一样仅藏于博物馆，核心是让好的文化被年轻人了解、懂得，进而运用到生活中。”
传统与现代要两条腿走路，年画的和合之道，既守得住古法匠心，又融得了时代新意。
为了让年轻人爱上年画，张宏花了不少心思。她和高校学子一起设计“钱龙引进八方财”套色印章，好玩又实用；把传统吉祥图案做成小夜灯，暖光中透着文化韵味；甚至给天津有名的沙窝萝卜画上年画娃娃包装，让清甜的本地特产与喜庆的文化符号“喜结连理”；“十子报喜”题材中更添新意，花生寓意“花着生”添喜气，葫芦象征“福泽万代”续温情，让传统寓意在现代语境中焕发新生。
更深的融合还在发生。天津高校课堂上，青年学子亲手体验勾描点染的乐趣；数字实验室里，年画元素在动画中灵动跳跃；文创市集上，年画纹样的帆布袋、笔记本成了“抢手货”。“通过进校园、开展研学等方式，让更多人体验年画工艺，增强对非物质文化遗产的感知。”张宏期待，年画得以从画坊走向生活，架设起古今对话的彩桥。
“和合”不是静止的平衡，而是流动的交融；不是单一的复制，而是多元的共生。年画是人民的艺术，而“和合”是中国人的生存智慧。杨柳青年画里，有大运河的南北和合，有技艺工法的刚柔和合，有雅俗审美的层次和合。或许这就是天津的独特气质：运河码头孕育的开放胸襟，让南北技艺在此水乳交融，令中西文明于此相映生辉。
经典的《莲年有余》永远是“顶流”，因为它寄托了广大人民群众最朴素的愿望——对美好生活的期盼，永远生生不息。而那个永远微笑的杨柳青娃娃，其怀抱的大鱼、手中的莲花，早已超越了“莲年有余”的字面寓意，成为天津这座城市包容、融合、共生的文化图腾，更深刻诠释着“何以中国”的文明密码。(完)
xingzi，zuoweiyizhongmeiweideshuiguo，bujinweidaoxianmei，erqiejuyoufengfudeyingyangjiazhiheduozhonggongxiaoyuzuoyong。benwenjiangchanshuxingzideyingyangjiazhijiqiduirentijiankangdezhongyaoxing。shouxian，xingzihanyoufengfudeweishengsuhekuangwuzhi。mei100kexingzizhong，hanyouyue50haokeweishengsuC，zheduizengqiangmianyixitong、cujintiedexishouyijiweichipifujiankangqizhezhongyaozuoyong。ciwai，xingzihaifuhanweishengsuA，youzhuyuweihushilihepifudejiankang。tongshi，xingzizhongsuohandejia、mei、gaidengkuangwuzhi，youzhuyutiaojiexinzangjiankangheweichixueyadewending。qici，xingzideshanshixianweihanliangyefeichangkeguan。mei100kexingzizhongyuehanyou2keshanshixianwei，youzhuyugaishanchangdaojiankang，yufangbianmi，cujinxiaohua。shanshixianweidesheruyouzhuyuweichilianghaodexuetangshuiping，jiangditangniaobingdefengxian，duiyukongzhitizhongyejuyoujijixiaoying。ciwai，xingzizhongdekangyanghuawuzhihanliangfengfu，youqishileihuluobusuheduofenleihuahewu，nenggouyouxiaoduikangtineideziyouji，jianhuanshuailaoguocheng，bingyouzhuyujiangdimouxieaizhengdefengxian。zhexiekangyanghuachengfentongguoqingchuziyouji，tigaolexibaodejiankangshuiping，nenggougenghaodiweihushentidezhengtigongneng。zuihou，xingzihaishiyizhongdireliangdeshuiguo，feichangshihexiandairenzuoweijiankangdelingshi。qitianrandetianwei，bujinnenggoumanzuweilei，haikeyizuoweijianfeiqijiandelianghaoxuanze。zongshangsuoshu，xingzideyingyangjiazhijiqiduijiankangdeduozhong杏(xing)子(zi)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)美(mei)味(wei)的(de)水(shui)果(guo)，(，)不(bu)仅(jin)味(wei)道(dao)鲜(xian)美(mei)，(，)而(er)且(qie)具(ju)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)和(he)多(duo)种(zhong)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)阐(chan)述(shu)杏(xing)子(zi)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)及(ji)其(qi)对(dui)人(ren)体(ti)健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)首(shou)先(xian)，(，)杏(xing)子(zi)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)。(。)每(mei)1(1)00克(ke)杏(xing)子(zi)中(zhong)，(，)含(han)有(you)约(yue)5(5)0毫(hao)克(ke)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)，(，)这(zhe)对(dui)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)、(、)促(cu)进(jin)铁(tie)的(de)吸(xi)收(shou)以(yi)及(ji)维(wei)持(chi)皮(pi)肤(fu)健(jian)康(kang)起(qi)着(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)此(ci)外(wai)，(，)杏(xing)子(zi)还(hai)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)维(wei)护(hu)视(shi)力(li)和(he)皮(pi)肤(fu)的(de)健(jian)康(kang)。(。)同(tong)时(shi)，(，)杏(xing)子(zi)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)钾(jia)、(、)镁(mei)、(、)钙(gai)等(deng)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)调(tiao)节(jie)心(xin)脏(zang)健(jian)康(kang)和(he)维(wei)持(chi)血(xue)压(ya)的(de)稳(wen)定(ding)。(。)其(qi)次(ci)，(，)杏(xing)子(zi)的(de)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)含(han)量(liang)也(ye)非(fei)常(chang)可(ke)观(guan)。(。)每(mei)1(1)00克(ke)杏(xing)子(zi)中(zhong)约(yue)含(han)有(you)2(2)克(ke)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)肠(chang)道(dao)健(jian)康(kang)，(，)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)，(，)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)。(。)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)的(de)摄(she)入(ru)有(you)助(zhu)于(yu)维(wei)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)血(xue)糖(tang)水(shui)平(ping)，(，)降(jiang)低(di)糖(tang)尿(niao)病(bing)的(de)风(feng)险(xian)，(，)对(dui)于(yu)控(kong)制(zhi)体(ti)重(zhong)也(ye)具(ju)有(you)积(ji)极(ji)效(xiao)应(ying)。(。)此(ci)外(wai)，(，)杏(xing)子(zi)中(zhong)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)物(wu)质(zhi)含(han)量(liang)丰(feng)富(fu)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)类(lei)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)和(he)多(duo)酚(fen)类(lei)化(hua)合(he)物(wu)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)对(dui)抗(kang)体(ti)内(nei)的(de)自(zi)由(you)基(ji)，(，)减(jian)缓(huan)衰(shuai)老(lao)过(guo)程(cheng)，(，)并(bing)有(you)助(zhu)于(yu)降(jiang)低(di)某(mou)些(xie)癌(ai)症(zheng)的(de)风(feng)险(xian)。(。)这(zhe)些(xie)抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分(fen)通(tong)过(guo)清(qing)除(chu)自(zi)由(you)基(ji)，(，)提(ti)高(gao)了(le)细(xi)胞(bao)的(de)健(jian)康(kang)水(shui)平(ping)，(，)能(neng)够(gou)更(geng)好(hao)地(di)维(wei)护(hu)身(shen)体(ti)的(de)整(zheng)体(ti)功(gong)能(neng)。(。)最(zui)后(hou)，(，)杏(xing)子(zi)还(hai)是(shi)一(yi)种(zhong)低(di)热(re)量(liang)的(de)水(shui)果(guo)，(，)非(fei)常(chang)适(shi)合(he)现(xian)代(dai)人(ren)作(zuo)为(wei)健(jian)康(kang)的(de)零(ling)食(shi)。(。)其(qi)天(tian)然(ran)的(de)甜(tian)味(wei)，(，)不(bu)仅(jin)能(neng)够(gou)满(man)足(zu)味(wei)蕾(lei)，(，)还(hai)可(ke)以(yi)作(zuo)为(wei)减(jian)肥(fei)期(qi)间(jian)的(de)良(liang)好(hao)选(xuan)择(ze)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)杏(xing)子(zi)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)及(ji)其(qi)对(dui)健(jian)康(kang)的(de)多(duo)重(zhong)