30万商家开启后厨直播 美团推进“明厨亮灶”等举措探索多元共治|久久精品国产成人Av
9月11日，由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办和中国经济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。本届食安周主题为“尚德守法共享食安”。美团作为网络平台企业代表参展，通过大数据系统呈现、沙盘演示等方式，集中展示平台食安体系建设成效。
在当天下午举行的“第十六届中国食品安全论坛”上，美团副总裁陈荣凯以“透明、共建、共治——美团外卖食品安全创新实践”为主题，介绍了美团外卖在食品安全领域的战略规划及相关举措。近年来，美团外卖从网络餐饮服务全链条出发，依托平台在数据挖掘、AI算法和场景理解方面积累的核心能力，持续推动“明厨亮灶”落实落地，助力行业食安基础设施建设、参与推动食安多方共治。
推动食安“透明化”建设 接入“明厨亮灶”商家接近30万
2025年，美团推出了“明厨亮灶”专项计划，设立明厨亮灶流量专区，将阳光厨房推向全国。截至目前，已接入“明厨亮灶”商家接近30万，稳定在播商家超过15万。
“我们针对‘夫妻店’‘社区小店’等商户提供包括硬件设备费用、安装费用在内的全额补贴，有效降低商家成本。”陈荣凯在论坛中介绍，5000万明厨亮灶补贴已经开启发放。在收到补贴的商家中，平均每天直播时长高达11.4小时。
如何鼓励更多商户主动“晒出”后厨？为进一步降低小微商户参与“食安透明化”的门槛，近期美团拼好饭推出“百万亮厨”计划，鼓励商家展示真实后厨环境，对于通过实况直播等各种形式开放后厨的商家，予以专项扶持和补贴。
在美团近期举办的“透明好厨房共筑放心餐”商家恳谈会上，有商家代表反馈：开通“明厨亮灶”后，门店用户好评中“放心”“干净”等关键词占比显著提高，同步带动复购增长。
“为更好地帮助具备堂食能力的商家还原真实经营场景，我们还全量上线‘堂食店’标签。”陈荣凯说，该标签上线两个月来，已有超140万商家完成了认证。
2024年底，美团外卖孵化浣熊食堂业务，以平台投资建设的集中式外卖厨房为基础，通过“全程可视可追溯”保障食品安全。
走进位于主会场的美团展区，通过微观模型沙盘可以看到，“浣熊食堂”分为商家档口生产区、共享功能区、办公区、骑手服务区四个区域，既能适配各类型的商家安全生产，同时从房租成本、场地能耗、人员等方面降本增效，为商家经营提供助力。
“目前，我们实现了入驻商家100%开通明厨亮灶，鼓励商家用‘食安日记’等形式记录进货台账、食材切配等动作并在线公示。”陈荣凯说，未来三年，将通过1200座“浣熊食堂”，帮助上万餐饮商家实现品质升级，助力行业健康发展。
践行食安共治 线下监督巡查超50万家店铺
在美团展区，一张“食品安全共治大数据系统”大屏吸引不少人的注意。屏幕可直观展示平台在全国、各省/市食品安全治理进展，右下显示各地开设“明厨亮灶”的商家数量和清单，还可实时查看对应商家的后厨直播画面、食安排名、资质、评价以及近20天线下巡检情况。
陈荣凯介绍，近年来，美团外卖与监管部门合作，通过接入地方许可数据实现资质验真能力的提升，升级了政企协同数字化系统平台，助力各方对食品安全风险开展靶向定位和精准治理。
“在用户侧，我们基于平台海量数据，将商家食品安全表现通过‘食安分’的形式刻画，从消费者视角建立商家食品安全风险监测系统。”陈荣凯透露，未来“食安分”也将以一定权重融入到商家评价体系之中。在商家侧，平台不断完善商户全生命周期管控体系，今年以来累计对超50万在网经营商家进行了线下检查，重点核验门店地址真实性、现场环境卫生情况。
在完善监督体系方面，打通违规问题的上报及核验链路，送餐人员可以通过举报投诉页面反馈虚假门店、环境卫生等问题，线索经确认属实的，平台会给予200权益值作为激励，可用于兑换各类生活物品。目前，美团已联合北京、河南、浙江等地监管部门，开展骑手社会监督试点合作，鼓励骑手勇担食品安全共治共享社会责任。
据悉，今年食安周期间，平台还将和中国烹饪协会联手向餐饮企业发出“提升食安管理，打造放心外卖”的倡议，旨在推动明厨亮灶、食材溯源、食安封签、人员培训、社会监督等举措落实落地，打造“透明、安全、可信赖”的外卖服务生态。
“食品安全是一项需要多方协同、持续投入的系统工程。”陈荣凯表示，美团外卖致力于做好食品安全共建者角色，在技术创新、数据应用和社会协同方面不断探索，用心守护每一餐的美味与安心。
###longdanxieganwan：zhongyililiaodexinxuanzelongdanxieganwanshiyizhongyuanyuchuantongzhongyixuedejingdianfangji，yiqidutedepeifangyuxianzhudeliaoxiaobeiguangfanyingyongyuxiandailinchuang。gaiyaowuzhuyaoyoulongdancao、huangqin、chaihudengduozhongzhongyaocaizucheng，zhuyaoyongyuqingganhuo、xiegandan，youzhuyuzhiliaoyougandanshireyinqidegezhongzhengzhuang。zaizhongyixuezhong，ganzangbeishiwei“shuxiezhiguan”，qigongnengdaibiaozheqingxu、xiaohuahepaidudengduozhongzhineng。erxiandaishenghuozhong，yali、yinshibudangyijiqingxubodong，changchangdaozhiganzangfudanzengjia，jineryinfayixiliejiankangwenti。longdanxieganwanzhengshizaizheyangdebeijingxiayingyunersheng。longdanxieganwandezhuyaogongxiaoshiqingrejiedu，youqishiyongyuyingandanshiredaozhidezhengzhuang，rukouku、huangdan、muchideng。ciwai，qifangjizhongdegezhongchengfenxiangfuxiangcheng，jinengyouxiaoxiaochutineideshire，younengjianqingduiganzangdefudan，cujinqigongnenghuifu。zaishiyonglongdanxieganwanshi，huanzheyingzunxunzhuanyeyishengdejianyi，anzhaoshuomingshuhuoyishizhidaodejiliangfuyong。jinguanzhongyaoxiangduiwenhe，dangetichayikenengdaozhibutongdefanying，tebieshiyunfu、buruqinvxinghuoshiteshujibinghuanzhe，yinggengjiajinshen。zongdelaishuo，longdanxieganwanbujinshichuantongzhongyixuedejiejing，yeshixiandairenzhuiqiujiankangshenghuofangshideyizhongxuanze。tazuoweiyizhongzhongchengyao，bujinkeyibangzhugaishanyingandanshi#(#)#(#)#(#)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)：(：)中(zhong)医(yi)理(li)疗(liao)的(de)新(xin)选(xuan)择(ze)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)是(shi)一(yi)种(zhong)源(yuan)于(yu)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)学(xue)的(de)经(jing)典(dian)方(fang)剂(ji)，(，)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的(de)配(pei)方(fang)与(yu)显(xian)著(zhu)的(de)疗(liao)效(xiao)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)现(xian)代(dai)临(lin)床(chuang)。(。)该(gai)药(yao)物(wu)主(zhu)要(yao)由(you)龙(long)胆(dan)草(cao)、(、)黄(huang)芩(qin)、(、)柴(chai)胡(hu)等(deng)多(duo)种(zhong)中(zhong)药(yao)材(cai)组(zu)成(cheng)，(，)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)清(qing)肝(gan)火(huo)、(、)泻(xie)肝(gan)胆(dan)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)治(zhi)疗(liao)由(you)肝(gan)胆(dan)湿(shi)热(re)引(yin)起(qi)的(de)各(ge)种(zhong)症(zheng)状(zhuang)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)学(xue)中(zhong)，(，)肝(gan)脏(zang)被(bei)视(shi)为(wei)“(“)疏(shu)泄(xie)之(zhi)官(guan)”(”)，(，)其(qi)功(gong)能(neng)代(dai)表(biao)着(zhe)情(qing)绪(xu)、(、)消(xiao)化(hua)和(he)排(pai)毒(du)等(deng)多(duo)重(zhong)职(zhi)能(neng)。(。)而(er)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)压(ya)力(li)、(、)饮(yin)食(shi)不(bu)当(dang)以(yi)及(ji)情(qing)绪(xu)波(bo)动(dong)，(，)常(chang)常(chang)导(dao)致(zhi)肝(gan)脏(zang)负(fu)担(dan)增(zeng)加(jia)，(，)进(jin)而(er)引(yin)发(fa)一(yi)系(xi)列(lie)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)正(zheng)是(shi)在(zai)这(zhe)样(yang)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)应(ying)运(yun)而(er)生(sheng)。(。)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)的(de)主(zhu)要(yao)功(gong)效(xiao)是(shi)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)，(，)尤(you)其(qi)适(shi)用(yong)于(yu)因(yin)肝(gan)胆(dan)湿(shi)热(re)导(dao)致(zhi)的(de)症(zheng)状(zhuang)，(，)如(ru)口(kou)苦(ku)、(、)黄(huang)疸(dan)、(、)目(mu)赤(chi)等(deng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)其(qi)方(fang)剂(ji)中(zhong)的(de)各(ge)种(zhong)成(cheng)分(fen)相(xiang)辅(fu)相(xiang)成(cheng)，(，)既(ji)能(neng)有(you)效(xiao)消(xiao)除(chu)体(ti)内(nei)的(de)湿(shi)热(re)，(，)又(you)能(neng)减(jian)轻(qing)对(dui)肝(gan)脏(zang)的(de)负(fu)担(dan)，(，)促(cu)进(jin)其(qi)功(gong)能(neng)恢(hui)复(fu)。(。)在(zai)使(shi)用(yong)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)时(shi)，(，)患(huan)者(zhe)应(ying)遵(zun)循(xun)专(zhuan)业(ye)医(yi)生(sheng)的(de)建(jian)议(yi)，(，)按(an)照(zhao)说(shuo)明(ming)书(shu)或(huo)医(yi)师(shi)指(zhi)导(dao)的(de)剂(ji)量(liang)服(fu)用(yong)。(。)尽(jin)管(guan)中(zhong)药(yao)相(xiang)对(dui)温(wen)和(he)，(，)但(dan)个(ge)体(ti)差(cha)异(yi)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)不(bu)同(tong)的(de)反(fan)应(ying)，(，)特(te)别(bie)是(shi)孕(yun)妇(fu)、(、)哺(bu)乳(ru)期(qi)女(nv)性(xing)或(huo)是(shi)特(te)殊(shu)疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)，(，)应(ying)更(geng)加(jia)谨(jin)慎(shen)。(。)总(zong)的(de)来(lai)说(shuo)，(，)龙(long)胆(dan)泻(xie)肝(gan)丸(wan)不(bu)仅(jin)是(shi)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)学(xue)的(de)结(jie)晶(jing)，(，)也(ye)是(shi)现(xian)代(dai)人(ren)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)一(yi)种(zhong)选(xuan)择(ze)。(。)它(ta)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)中(zhong)成(cheng)药(yao)，(，)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)改(gai)善(shan)因(yin)肝(gan)胆(dan)湿(shi)