探访郑州酒店外摆餐饮走红：消费者排队尝鲜|182tv免费视频在线观看
中新网郑州7月10日电 题：探访郑州酒店外摆餐饮走红：消费者排队尝鲜
作者阚力 王佳宁 赵梦阳
连日来，河南省会郑州一些中高档酒店纷纷推出餐饮外摆业务，以“星级手艺、街头价格”撬动消费新市场，生意火爆，频频登上互联网热搜榜。
现场：消费者排队尝鲜
从6月下旬以来，位于郑州繁华地段的永和铂爵国际酒店每天傍晚均推出餐饮地摊，客流量一路走高。
近日傍晚，该酒店外摆摊位推出了熟食、凉菜、主食及高档特色菜，摊位前排起长队。四五十位酒店服务人员统一身着工作服，忙着招呼顾客。
“我是下午四点过来的，就停了个车回来，排队就排满了，结果排了一个多小时。”专程来买烧鸭等招牌菜的食客李先生介绍，除了饱口福，还想现场体验这种品牌化生活。他特别关注商家是真实惠还是纯炒作。
永和铂爵国际酒店总经理雷玉明受访时介绍，酒店摆摊近半月来，营业额每日攀升，最高峰时开市不到两小时即售罄，单日营业额近4万元。最受欢迎的小龙虾每日可卖200斤，依旧供不应求。
7月10日午餐时分，在郑州市农业路的豫满楼外摆摊位上，酱肉包子、卤菜、炒菜等同样吸引众多食客排队购买。豫满楼(农业路店)餐饮相关负责人朱嘉华表示，自7月7日摆摊以来，每日推出近二十种菜品，基本两小时售罄，营业收入近万元，近期"回头客"明显增多。
火热：中高端酒店纷纷“入局”
近期以来，郑地奥体建国饭店、大河锦江饭店、龙祥宾馆等星级酒店也纷纷推出餐饮外摆业务，其中，郑地奥体建国饭店更是因“摆摊创销售纪录，不到两小时售罄，单日营收超9万元”走红网络。
与多数新入局者不同，位于郑州市区的星级酒店龙祥宾馆，早在两年前便已试水。该宾馆执行总经理张晓云介绍，针对消费者的喜好，对外摆菜品进行了升级和调整，销售额明显提升。
谈及“星级地摊”何以火爆，不少星级酒店相关负责人受访时表示，这种模式既创造营收，更在于让服务回归本源——服务于民、便利于民。
“高档酒店菜品、口碑与外摆地摊的反差感，是大多数消费者排队购买的主因。”雷玉明分析，“星级地摊”火爆源于星级酒店在品牌影响力、食品口味、卫生质量及服务品质上的优势，在此优势基础之上进行了价格调整，如小龙虾每斤38元(人民币，下同)、烤鸭每只60元等，物美价廉是关键。
专家：或将是餐饮未来发展趋势
这股由中高端大酒店引领的街头烟火，究竟是一时风潮，还是将成为常态风景？它又折射出消费市场怎样的深层脉动与变迁？
“随着夏日夜经济火爆，我们尝试跳出传统商业模式寻找新增长点。”雷玉明受访时分析，让消费者花小钱就可以体验到五星级酒店高品质物美价廉的美食，这是他们的出发点。张晓云也认为，要放下架子，放下面子，做符合市场需要的、符合老百姓需求的服务者。
在华北水利水电大学管理与经济学院院长李纲看来，星级酒店参与到地摊经济体现了广大消费者对食品质量、对食品安全、对食品消费中性价比的一种追求。实际上在国外，星级酒店餐饮服务也趋向于平民化，就是普通老百姓都能够消费起。他认为，满足老百姓对高品质、高性价比服务的需求，也许是未来引领星级酒店餐饮服务的一个发展趋势。
“透过‘星级地摊’的火爆现象，不难看出商业模式创新具有强大推动力。”王牌智库首席专家上官同君受访时认为，此举既激活餐饮行业上下游产业链，也促进纵深发展。消费者追求品质消费、营养消费、特色消费、健康消费，酒店除推出亲民菜品外，更需注重菜品、营销和服务的创新。食品安全监督、卫生、市场监管等部门需与餐饮主体协同，才能保障这种模式由“爆红”到“长红”的可持续性。(完)
###yiyuzhengdezhengzhuangbiaoxianyiyuzhengshiyizhongchangjiandexinlijibing，tabujinyingxianggetideqingxuhesiwei，yehuiduishentijiankangzaochengyidingdefumianyingxiang。lejieyiyuzhengdezhengzhuang，youzhuyuzaoqifaxianbingxunqiuzhuanyebangzhu。yixiashiyiyuzhengdeyixiezhuyaobiaoxian。shouxian，qingxudiluoshiyiyuzhengzuixianzhudetezheng。huanzhechangchanggandaowuzhu、juewang，shenzhiduishenghuoshiquxingqu。zhezhongqingxuzhuangtaichangchangbansuijiaolv，huanzhekenenggandaozijichuyuyigewuxingdeyalizhizhong。qici，shiyuheshuimiandebianhuayeshiyiyuzhengdezhongyaozhengzhuangzhiyi。henduohuanzhehuiyinweiqingxudiluoershiyujiantui，daozhitizhongmingxianxiajiang；xiangfan，bufenhuanzhezekenengyinweiqingxukunraoerbaoyinbaoshi，jieguoshitizhongzengjia。tongshi，yiyuzhengchangchangbansuizheshimian、zaoxinghuoshishuidengshuimianzhangai，huanzhedeshuimianzhiliangxianzhuxiajiang，jineryingxiangrichangshenghuo。ciwai，yiyuzhenghuanzhezaizhuyilihejizhonglifangmianyehuiyudaokunnan，tamenkenenghuigandaosiweichihuan，nanyiwanchenggongzuohuoxuexirenwu。jiyilijiantui，ranghuanzhezairichangshenghuozhonggandaogengjiawuzhuhejiaolv。tilifangmian，yiyuzhenghuanzhechangchanggandaopilaowuli，quefahuoli。jishishirichanghuodong，ruxishu、chifandeng，yekenengbiandeyichangkunnan。ciwai，yixiehuanzhekenenghuichuxianshentibushi，rutoutong、xiaohuawentideng，erzhexiewentiwangwangzhaobudaomingquedeshengliyuanyin。zuihou，youxieyiyuzhenghuanzhekenenghuichuxianzicanhuozishade#(#)#(#)#(#)抑(yi)郁(yu)症(zheng)的(de)症(zheng)状(zhuang)表(biao)现(xian)抑(yi)郁(yu)症(zheng)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)心(xin)理(li)疾(ji)病(bing)，(，)它(ta)不(bu)仅(jin)影(ying)响(xiang)个(ge)体(ti)的(de)情(qing)绪(xu)和(he)思(si)维(wei)，(，)也(ye)会(hui)对(dui)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)一(yi)定(ding)的(de)负(fu)面(mian)影(ying)响(xiang)。(。)了(le)解(jie)抑(yi)郁(yu)症(zheng)的(de)症(zheng)状(zhuang)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)早(zao)期(qi)发(fa)现(xian)并(bing)寻(xun)求(qiu)专(zhuan)业(ye)帮(bang)助(zhu)。(。)以(yi)下(xia)是(shi)抑(yi)郁(yu)症(zheng)的(de)一(yi)些(xie)主(zhu)要(yao)表(biao)现(xian)。(。)首(shou)先(xian)，(，)情(qing)绪(xu)低(di)落(luo)是(shi)抑(yi)郁(yu)症(zheng)最(zui)显(xian)著(zhu)的(de)特(te)征(zheng)。(。)患(huan)者(zhe)常(chang)常(chang)感(gan)到(dao)无(wu)助(zhu)、(、)绝(jue)望(wang)，(，)甚(shen)至(zhi)对(dui)生(sheng)活(huo)失(shi)去(qu)兴(xing)趣(qu)。(。)这(zhe)种(zhong)情(qing)绪(xu)状(zhuang)态(tai)常(chang)常(chang)伴(ban)随(sui)焦(jiao)虑(lv)，(，)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)感(gan)到(dao)自(zi)己(ji)处(chu)于(yu)一(yi)个(ge)无(wu)形(xing)的(de)压(ya)力(li)之(zhi)中(zhong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)食(shi)欲(yu)和(he)睡(shui)眠(mian)的(de)变(bian)化(hua)也(ye)是(shi)抑(yi)郁(yu)症(zheng)的(de)重(zhong)要(yao)症(zheng)状(zhuang)之(zhi)一(yi)。(。)很(hen)多(duo)患(huan)者(zhe)会(hui)因(yin)为(wei)情(qing)绪(xu)低(di)落(luo)而(er)食(shi)欲(yu)减(jian)退(tui)，(，)导(dao)致(zhi)体(ti)重(zhong)明(ming)显(xian)下(xia)降(jiang)；(；)相(xiang)反(fan)，(，)部(bu)分(fen)患(huan)者(zhe)则(ze)可(ke)能(neng)因(yin)为(wei)情(qing)绪(xu)困(kun)扰(rao)而(er)暴(bao)饮(yin)暴(bao)食(shi)，(，)结(jie)果(guo)是(shi)体(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)。(。)同(tong)时(shi)，(，)抑(yi)郁(yu)症(zheng)常(chang)常(chang)伴(ban)随(sui)着(zhe)失(shi)眠(mian)、(、)早(zao)醒(xing)或(huo)嗜(shi)睡(shui)等(deng)睡(shui)眠(mian)障(zhang)碍(ai)，(，)患(huan)者(zhe)的(de)睡(shui)眠(mian)质(zhi)量(liang)显(xian)著(zhu)下(xia)降(jiang)，(，)进(jin)而(er)影(ying)响(xiang)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)。(。)此(ci)外(wai)，(，)抑(yi)郁(yu)症(zheng)患(huan)者(zhe)在(zai)注(zhu)意(yi)力(li)和(he)集(ji)中(zhong)力(li)方(fang)面(mian)也(ye)会(hui)遇(yu)到(dao)困(kun)难(nan)，(，)他(ta)们(men)可(ke)能(neng)会(hui)感(gan)到(dao)思(si)维(wei)迟(chi)缓(huan)，(，)难(nan)以(yi)完(wan)成(cheng)工(gong)作(zuo)或(huo)学(xue)习(xi)任(ren)务(wu)。(。)记(ji)忆(yi)力(li)减(jian)退(tui)，(，)让(rang)患(huan)者(zhe)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)感(gan)到(dao)更(geng)加(jia)无(wu)助(zhu)和(he)焦(jiao)虑(lv)。(。)体(ti)力(li)方(fang)面(mian)，(，)抑(yi)郁(yu)症(zheng)患(huan)者(zhe)常(chang)常(chang)感(gan)到(dao)疲(pi)劳(lao)无(wu)力(li)，(，)缺(que)乏(fa)活(huo)力(li)。(。)即(ji)使(shi)是(shi)日(ri)常(chang)活(huo)动(dong)，(，)如(ru)洗(xi)漱(shu)、(、)吃(chi)饭(fan)等(deng)，(，)也(ye)可(ke)能(neng)变(bian)得(de)异(yi)常(chang)困(kun)难(nan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)一(yi)些(xie)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)身(shen)体(ti)不(bu)适(shi)，(，)如(ru)头(tou)痛(tong)、(、)消(xiao)化(hua)问(wen)题(ti)等(deng)，(，)而(er)这(zhe)些(xie)问(wen)题(ti)往(wang)往(wang)找(zhao)不(bu)到(dao)明(ming)确(que)的(de)生(sheng)理(li)原(yuan)因(yin)。(。)最(zui)后(hou)，(，)有(you)些(xie)抑(yi)郁(yu)症(zheng)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)自(zi)残(can)或(huo)自(zi)杀(sha)的(de)