立秋食养 先清后补|柠檬福利第一导航在线
1. 小黄鸭柠檬500正品蓝色
文/广州日报全媒体记者梁超仪 通讯员景世来、饶逸
8月7日为二十四节气中的立秋。立秋后,自然界的阳气逐渐收敛,生活作息需顺应“秋收”的规律进行调整。广州市胸科医院中医科主任潘静洁主任医师提醒,秋天以润燥为主,饮食调理应先从清补开始,再慢慢过渡到温补“贴秋膘”的阶段。秋天也是感冒、腹泻、流感常发的季节,应重视药食同源,营养搭配均衡,增强体质提高个人的免疫力。
昼夜温差变化大
适当保暖防风寒
潘静洁介绍,立秋之后,昼夜温差会逐渐增大,尤其早晚较凉,需及时增添衣物,避免穿露肩、露脐装,防止风寒入侵,“尤其要护好肩颈、腹部和脚部,这些部位易受寒气侵袭,引发关节不适或肠胃问题。”
秋季提倡“早睡早起”,早睡可顺应阳气收敛,帮助恢复体力;早起能承接阴气舒发,让身体更好地适应清晨的凉爽,减少秋乏感。可选择温和的运动如散步、慢跑、太极拳等,清晨或傍晚进行,既能促进气血循环,又避免因剧烈运动出汗过多而耗伤津液。运动后及时擦干汗水,更换衣物,以防受凉。
清补调理体质
预防感冒腹泻
“岭南的秋天,并不是一下子过渡到秋燥,而是从潮湿到干燥循序渐进的。”潘静洁提醒,在夏天比较湿热的状态下,人们饮食中喜欢祛湿食材,随着立秋到来,中医认为“秋主肺”,立秋后气候渐燥,易伤肺津,饮食调理重在滋阴润肺。
此外,秋季人体水分蒸发快,需多喝温水(少量多次),也可饮用淡茶、秋梨膏水等,保持呼吸道湿润,避免过度饮用冷饮,以免刺激肺部和脾胃。
在夏秋交接的阶段,由于夏季贪凉多食寒凉食物,脾胃易受损,立秋后“贴秋膘”需循序渐进,应先调理脾胃再进补。在采取先清后补的原则下,初期可食用山药、小米、南瓜、芡实等健脾养胃的食物,如山药小米粥、南瓜蒸百合,帮助恢复脾胃功能,减少腹胀、腹泻等问题。饮食上避免突然大量食用肉类、油腻食物(如红烧肉、炸鸡),可先从瘦肉、鱼类、鸡蛋等易消化的优质蛋白开始,如清蒸鲈鱼、鸡蛋羹,逐步增加营养摄入。对于辣椒、花椒、生姜、羊肉等辛辣或温热食物易生燥火,加重肺部干燥,立秋后应减少摄入。
潘静洁表示,立秋后,可以适当增加莲子、百合、沙参、玉竹等滋阴润肺的食材。秋季也是感冒、腹泻、流感常见的季节,一方面应注重饮食均衡提高个体免疫力,另一方面可少量食用黄芪、党参等补气食材,如黄芪炖鸡汤(每周1次),增强肺气和免疫力,但需注意避免过量上火。
立秋食膳推荐
百合莲子山药粥
食材:百合15克、莲子15克(去芯)、山药200克(去皮切块)、粳米50克、小米30克、冰糖适量。
做法:百合、莲子提前用清水浸泡30分钟;粳米、小米洗净备用。锅中加约1000毫升清水,放入粳米、小米、莲子,大火煮沸后转小火煮20分钟。加入百合、山药块,继续煮15~20分钟至食材软烂,根据口味加少许冰糖调味即可。
功效:百合润肺养阴,莲子健脾安神,山药补脾胃、益肺肾,三者搭配可兼顾养肺、健脾,适合立秋后大众日常食用,尤其适合脾胃较弱、易口干舌燥的人群。
沙参玉竹饮
材料:南沙参5克、麦冬5克、玉竹5克、川贝母3克(研成粉末)、冰糖适量。
做法:将南沙参、麦冬、玉竹洗净,放入茶壶中,加入约500毫升沸水,焖泡15分钟;倒入杯中加入川贝母粉末搅拌均匀,据口味加少许冰糖,代茶饮用,每日1剂,可反复冲泡。
功效:以多味滋阴润肺药材配伍,针对性养护肺津。适合秋季易出现咽干口燥、干咳少痰、皮肤干燥等秋燥症状的人群饮用。
小贴士:川贝母研粉后更易析出有效成分,口感也更易接受;脾胃虚寒者可减少用量,或加入1~2片生姜调和寒性。
麦冬雪梨炖瘦肉汤
食材:麦冬8克、百合10克、雪梨 1 个(带皮切块)、猪瘦肉250克、干无花果2颗、生姜2片、冰糖少许。
做法:猪瘦肉洗净切块,冷水下锅加生姜片焯水去血沫,捞出沥干;麦冬、百合、无花果洗净,与瘦肉一同放入炖盅,加约500毫升清水;大火烧开后转小火炖 1 小时,加入雪梨块,继续炖30分钟,加盐(或少许冰糖)调味即可。
功效:麦冬养阴生津、润肺清心,百合润肺止咳、安神定志,搭配雪梨生津润燥、无花果健脾益胃,既强化润肺功效,又兼顾脾胃调理,瘦肉中和药材寒性。尤其能缓解秋燥引起的咽干、干咳等不适。
zuijinquleyitangyichangyiyuan,zhenxinganjiaozhejiayiyuandefuwuhehuanjingdourangwoyinxiangshenke~xianlaigeidajiafenxiangyixiawodeqinshentiyanba!yijinyiyuandedamen,jiunengganshoudaoyizhongwenxindefenwei。yiyuandewaiguansuibushitebieshehua,danganjingzhengjie,xiandegewaishufu。zoujindating,qiantaidegongzuorenyuantaiduchaohao,xiaorongmanmian,naixindijiedawodegezhongwenti,rangwozaichucijiuyishibeigananxin。zaipaiduiguahaodeshihou,wozhuyidaoyiyuanyinrulezhinenghuadefuwuxitong,yiyuanliyouhenduozizhuguahaoji,feichangfangbian。zhixujiandanjibujiunengwanchengguahao,shengqulepaichangduideshijian,zhenshitaitiexinle!meigekeshidezhishipaidouhenmingxian,zaijiashangrexindezhiyuanzhe,weihuanzhezhiyinfangxiang,bimianlezhaobudaoludeganga。jinruzhenshihou,wodezhuzhiyishengtaidutebiehao,naixinxunwenwodebingqingbingxiangxijieshimeigejianzhaxiangmu。rangwoyinxiangzuishendeshi,yishengbingmeiyoujiyukaiyao,ershinaixinjiedalewotichudemeiyigewenti。woganjiaodaozijidedaolechongfendezhongshi,zhenggejiuyiguochengrangwojiaodeshifenshuxin。ciwai,yichangyiyuandeyiliaosheshiyehenxianjin,jianzhashebeiyiyingjuquan。dangwojinxingjianzhashi,yiqidecaozuoguochengfeichangshunchang,rangwozaixinlishanggandaofangsong。yongshibujiu,huayanjieguojiuchulaile,yishengyejishigeichulezhiliaofangan,zhengtixiaolvfeichanggao!zhiliaoguochengzhong,hushimendetaidutongyangqinqie,xixinzhaoguwodeqingxu,youqishizaizhushedeshihou,zhendeshifeichangwenrou,wanquanmeiyourangwogandaokongju。huanjingweishengfangmian,最(zui)近(jin)去(qu)了(le)一(yi)趟(tang)宜(yi)昌(chang)医(yi)院(yuan),(,)真(zhen)心(xin)感(gan)觉(jiao)这(zhe)家(jia)医(yi)院(yuan)的(de)服(fu)务(wu)和(he)环(huan)境(jing)都(dou)让(rang)我(wo)印(yin)象(xiang)深(shen)刻(ke)~(~)先(xian)来(lai)给(gei)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)我(wo)的(de)亲(qin)身(shen)体(ti)验(yan)吧(ba)!(!)一(yi)进(jin)医(yi)院(yuan)的(de)大(da)门(men),(,)就(jiu)能(neng)感(gan)受(shou)到(dao)一(yi)种(zhong)温(wen)馨(xin)的(de)氛(fen)围(wei)。(。)医(yi)院(yuan)的(de)外(wai)观(guan)虽(sui)不(bu)是(shi)特(te)别(bie)奢(she)华(hua),(,)但(dan)干(gan)净(jing)整(zheng)洁(jie),(,)显(xian)得(de)格(ge)外(wai)舒(shu)服(fu)。(。)走(zou)进(jin)大(da)厅(ting),(,)前(qian)台(tai)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)员(yuan)态(tai)度(du)超(chao)好(hao),(,)笑(xiao)容(rong)满(man)面(mian),(,)耐(nai)心(xin)地(di)解(jie)答(da)我(wo)的(de)各(ge)种(zhong)问(wen)题(ti),(,)让(rang)我(wo)在(zai)初(chu)次(ci)就(jiu)医(yi)时(shi)倍(bei)感(gan)安(an)心(xin)。(。)在(zai)排(pai)队(dui)挂(gua)号(hao)的(de)时(shi)候(hou),(,)我(wo)注(zhu)意(yi)到(dao)医(yi)院(yuan)引(yin)入(ru)了(le)智(zhi)能(neng)化(hua)的(de)服(fu)务(wu)系(xi)统(tong),(,)医(yi)院(yuan)里(li)有(you)很(hen)多(duo)自(zi)助(zhu)挂(gua)号(hao)机(ji),(,)非(fei)常(chang)方(fang)便(bian)。(。)只(zhi)需(xu)简(jian)单(dan)几(ji)步(bu)就(jiu)能(neng)完(wan)成(cheng)挂(gua)号(hao),(,)省(sheng)去(qu)了(le)排(pai)长(chang)队(dui)的(de)时(shi)间(jian),(,)真(zhen)是(shi)太(tai)贴(tie)心(xin)了(le)!(!)每(mei)个(ge)科(ke)室(shi)的(de)指(zhi)示(shi)牌(pai)都(dou)很(hen)明(ming)显(xian),(,)再(zai)加(jia)上(shang)热(re)心(xin)的(de)志(zhi)愿(yuan)者(zhe),(,)为(wei)患(huan)者(zhe)指(zhi)引(yin)方(fang)向(xiang),(,)避(bi)免(mian)了(le)找(zhao)不(bu)到(dao)路(lu)的(de)尴(gan)尬(ga)。(。)进(jin)入(ru)诊(zhen)室(shi)后(hou),(,)我(wo)的(de)主(zhu)治(zhi)医(yi)生(sheng)态(tai)度(du)特(te)别(bie)好(hao),(,)耐(nai)心(xin)询(xun)问(wen)我(wo)的(de)病(bing)情(qing)并(bing)详(xiang)细(xi)解(jie)释(shi)每(mei)个(ge)检(jian)查(zha)项(xiang)目(mu)。(。)让(rang)我(wo)印(yin)象(xiang)最(zui)深(shen)的(de)是(shi),(,)医(yi)生(sheng)并(bing)没(mei)有(you)急(ji)于(yu)开(kai)药(yao),(,)而(er)是(shi)耐(nai)心(xin)解(jie)答(da)了(le)我(wo)提(ti)出(chu)的(de)每(mei)一(yi)个(ge)问(wen)题(ti)。(。)我(wo)感(gan)觉(jiao)到(dao)自(zi)己(ji)得(de)到(dao)了(le)充(chong)分(fen)的(de)重(zhong)视(shi),(,)整(zheng)个(ge)就(jiu)医(yi)过(guo)程(cheng)让(rang)我(wo)觉(jiao)得(de)十(shi)分(fen)舒(shu)心(xin)。(。)此(ci)外(wai),(,)宜(yi)昌(chang)医(yi)院(yuan)的(de)医(yi)疗(liao)设(she)施(shi)也(ye)很(hen)先(xian)进(jin),(,)检(jian)查(zha)设(she)备(bei)一(yi)应(ying)俱(ju)全(quan)。(。)当(dang)我(wo)进(jin)行(xing)检(jian)查(zha)时(shi),(,)仪(yi)器(qi)的(de)操(cao)作(zuo)过(guo)程(cheng)非(fei)常(chang)顺(shun)畅(chang),(,)让(rang)我(wo)在(zai)心(xin)理(li)上(shang)感(gan)到(dao)放(fang)松(song)。(。)用(yong)时(shi)不(bu)久(jiu),(,)化(hua)验(yan)结(jie)果(guo)就(jiu)出(chu)来(lai)了(le),(,)医(yi)生(sheng)也(ye)及(ji)时(shi)给(gei)出(chu)了(le)治(zhi)疗(liao)方(fang)案(an),(,)整(zheng)体(ti)效(xiao)率(lv)非(fei)常(chang)高(gao)!(!)治(zhi)疗(liao)过(guo)程(cheng)中(zhong),(,)护(hu)士(shi)们(men)的(de)态(tai)度(du)同(tong)样(yang)亲(qin)切(qie),(,)细(xi)心(xin)照(zhao)顾(gu)我(wo)的(de)情(qing)绪(xu),(,)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)注(zhu)射(she)的(de)时(shi)候(hou),(,)真(zhen)的(de)是(shi)非(fei)常(chang)温(wen)柔(rou),(,)完(wan)全(quan)没(mei)有(you)让(rang)我(wo)感(gan)到(dao)恐(kong)惧(ju)。(。)环(huan)境(jing)卫(wei)生(sheng)方(fang)面(mian),(,)