贵州德江:玉米带着田间清香直供大湾区餐桌|领导在办公室含我奶头口述
中新网贵州德江7月17日电 (记者 周燕玲)天刚亮,贵州省德江县合兴镇的玉米地里已人影穿梭,村民们背着背篓,熟练地掰下饱满的玉米棒,清脆的“咔嚓”声此起彼伏。种植大户马文才站在田埂上,目光扫过连片的玉米地说:“赶早采收,才能锁住最好的甜度。”

刚采收下来的玉米棒被迅速装车,送往附近的加工厂。在那里,工人熟练地根据玉米的品相和大小,将其分为玉米棒、玉米笋等进行加工包装,带着田间清香的新鲜玉米便完成了从采摘到锁鲜包装的转变。

在现场,记者看到加工好的成品随即装入冷链车,直供粤港澳大湾区商超。“真空包装精准锁定了玉米的鲜嫩状态,消费者只需简单加热,即可享受到鲜甜的滋味。”马文才说。
2025年,德江县鲜食玉米种植面积突破2.2万亩。在贵州省农科院科研成果转化的有力助推下,诸如“金彩糯2020”“惠甜糯6号”等优质品种在德江落地生根,为消费者提供了从脆甜到软糯不同口味的选择。
“从选种育苗到田间管理再到采收加工,都有农业专家提供技术指导。”马文才说,优质的种子和肥料还能享受专项补贴,降低了生产成本。

产业链的延伸显著提升了鲜食玉米的价值,经加工包装后,德江鲜食玉米的亩均效益可从地头鲜销的1750元跃升至4000元左右。过去常被忽略的玉米嫩芯,如今摇身变为广受欢迎的“玉米笋”,无论是清炒、入汤还是制成泡椒风味,都成为餐桌上的“新宠”。
与此同时,德江鲜食玉米采收后的秸秆也变废为宝,当地饲草加工企业以每吨300元的价格统一回收,加工成优质饲草供给周边牛场,进一步延伸了产业链条并促进资源循环利用。
目前,德江县有鲜食玉米生产加工线一条,自2024年底调试成功后,每小时可加工5000棒至10000棒鲜玉米。位于德江县煎茶镇的冷链物流中心全天候运转,确保鲜穗能在采收后24小时内完成预冷,48小时内完成分拣发货。
德江县农业农村局相关负责人介绍,鲜食玉米除了销往粤港澳大湾区,还通过直播网络平台销售,并依托东西部协作机制助销一批,多条路径并行有效保障了鲜食玉米的销路畅通和价值实现。(完)
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