超六成消费者认为15元以上咖啡太贵，调研提醒商户留意顾客流失风险|97在线观看
8月7日，立信咨询针对高线城市的外卖高频消费者开展专项问卷调研(以下简称“调研”)。结果显示，这场“外卖大战”虽然短期刺激外卖订单增长，但却导致堂食客流显著下降，餐饮行业的价格锚点被拉低，消费者的“低价消费”心智被进一步强化。
调研显示，7月以来80%被调查者的就餐方式发生明显改变，外卖就餐方式对堂食就餐方式的替代效应最为明显：44%的被调查者近期外卖就餐频次增加，堂食就餐频次降低。75%的被调查者曾有“因外卖更便宜而放弃堂食”的情况。86%的被调查者表示，如果发现常去的餐厅外卖价格比堂食便宜时，更倾向于选择“改点外卖”。
与此同时，半数被调查者认同“补贴后的外卖价格更加接近正常价格”，他们认为“没人会做亏本的买卖，在当前的外卖价格下，商家仍然是有利润的”。超六成被调查者认为，“即使补贴结束，外卖的价格也应长期维持在当前价格水平”。这说明，外卖价格战强化了低价消费心智，行业价格锚点被拉低，利润也进一步收缩。
而在“低价即常态”的消费心理下，86%的被调查者表示如果未来外卖价格回升，他们会选择降低外卖消费频次，寻找更加便宜的餐品。这意味着随着未来补贴的减少，外卖订单规模存在较大萎缩风险。此外，仅有15%的被调查者会在外卖价格回升后仍然选择购买原来的商品。
调研提示，随着外卖价格的回升，商户原本的消费客群会面临流失风险，应尽快调整经营模式适应行业新价格带。
问卷结果显示，超七成被调查者表示近期外卖消费体验下降，其中排在前列的选项依次为：配送时长明显变长、食品安全问题、菜品份量减少、菜品品质下降和商户服务态度下降。
近期，多位专家也呼吁，外卖平台的内卷式竞争造成价格扭曲，冲击正常市场秩序，需努力优化相关政策与监管。
中国社会科学院财经战略研究院研究员黄浩认为，补贴大战带来的低价竞争打破了原有的竞争平衡，带来价格体系的混乱。其终究无法实现多方共赢，更无法达到“促进消费、实体受益”的良性目标。
经济学家贾康也撰文指出，当前外卖平台之间“内卷式”竞争，通过大规模、长时间、高力度的补贴来抢占市场，已导致价格严重扭曲、市场调节机制失灵，并对从业人员、消费者、商户以及整个市场秩序产生严重负面影响。
例如，短期外卖增长挤压堂食市场，消费者习惯低价外卖后减少消费，餐饮品质下滑，以及中小商家因补贴减少而倒闭等。“总体看，补贴大战没有赢家，餐饮行业很可能要因此面临进入‘量价俱损’周期的威胁，这是需要全行业引起重视并理性地加以防范的。”
huaxiyiyuanzuoweizhongguoxibudiqudeyisuodingjiyiyuan，pingjieqixionghoudeyiliaoziyuanhexianjindejishushuiping，chengweilexiandaiyiliaotixizhongbukehuoquedeyibufen。zhenduihuaxiyiyuandepingyi，keyitichuyigeguandian：huaxiyiyuanbujinshiyiliaojishudexianfeng，gengshiyixuejiaoyuhekeyandezhongyaojidi。shouxian，huaxiyiyuanzaiyiliaojishufangmiandezhuoyuebiaoxianshiqiyingdelelianghaodeshengyu。yiyuancaiyongguojilingxiandeyiliaoshebei，peibeileyiliudeyiliaotuandui，youqizaixinzang、zhongliudengzhongdajibingdezhiliaoshang，zhanxianlexianzhudeliaoxiao。zhebujinshihuanzheshouyi，yeweidiquyiliaoshuipingdetishengshulilebiaogan。qici，huaxiyiyuanzaiyixuejiaoyushangdegongxianburonghushi。zuoweisichuandaxuedefushuyiyuan，huaxiyiyuanchengdanzhepeiyangheshusongyiliaorencaidezhongyaozhize。yiyuanyudaxuejinmijiehe，tigongfengfudelinchuangshixijihui，shideyixuexueshengzaizhenshideyiliaohuanjingzhongxuexihechengchang。zhezhongjiaoyumoshibujintishenglexueshengdezhuanyejineng，yecujinlelilunyushijiandeyouxiaojiehe。zaizhe，huaxiyiyuanzaikeyanlingyudechengjiutongyangtuchu。yiyuanjijicanyugezhongyixueyanjiuxiangmu，youqizaixinyaoyanfa、jibingyufangyukongzhidenglingyu，qudeleyixiliezhongyaochengguo。zhexieyanjiuchengguobujintuidongleyiliaojishudejinbu，yeweigaishanrenminjiankangzuochulegongxian。zuihou，huaxiyiyuanzaijiankangguanlihegongzhongweishengfangmiandeguanzhu，jinyibugongguleqizaiquanguoyiliaojigouzhongdezhongyaodiwei。yiyuanjijizhankaijiankangxuanjiaohuodong，tigaogongzhongjiankangyishi，tuidongjiankangshenghuofangshi，zhanxianleqishehuizerenganherenwenguanhuai。zongshangsuoshu，huaxiyiyuanzuoweiyisuozonghexingyiyuan，qizaiyiliao、jiaoyu、keyanheshehuifuwudengduofangmiandezhuoyuebiaoxian，chongfentixianletazai华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)作(zuo)为(wei)中(zhong)国(guo)西(xi)部(bu)地(di)区(qu)的(de)一(yi)所(suo)顶(ding)级(ji)医(yi)院(yuan)，(，)凭(ping)借(jie)其(qi)雄(xiong)厚(hou)的(de)医(yi)疗(liao)资(zi)源(yuan)和(he)先(xian)进(jin)的(de)技(ji)术(shu)水(shui)平(ping)，(，)成(cheng)为(wei)了(le)现(xian)代(dai)医(yi)疗(liao)体(ti)系(xi)中(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。(。)针(zhen)对(dui)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)的(de)评(ping)议(yi)，(，)可(ke)以(yi)提(ti)出(chu)一(yi)个(ge)观(guan)点(dian)：(：)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)不(bu)仅(jin)是(shi)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)先(xian)锋(feng)，(，)更(geng)是(shi)医(yi)学(xue)教(jiao)育(yu)和(he)科(ke)研(yan)的(de)重(zhong)要(yao)基(ji)地(di)。(。)首(shou)先(xian)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)方(fang)面(mian)的(de)卓(zhuo)越(yue)表(biao)现(xian)使(shi)其(qi)赢(ying)得(de)了(le)良(liang)好(hao)的(de)声(sheng)誉(yu)。(。)医(yi)院(yuan)采(cai)用(yong)国(guo)际(ji)领(ling)先(xian)的(de)医(yi)疗(liao)设(she)备(bei)，(，)配(pei)备(bei)了(le)一(yi)流(liu)的(de)医(yi)疗(liao)团(tuan)队(dui)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)心(xin)脏(zang)、(、)肿(zhong)瘤(liu)等(deng)重(zhong)大(da)疾(ji)病(bing)的(de)治(zhi)疗(liao)上(shang)，(，)展(zhan)现(xian)了(le)显(xian)著(zhu)的(de)疗(liao)效(xiao)。(。)这(zhe)不(bu)仅(jin)使(shi)患(huan)者(zhe)受(shou)益(yi)，(，)也(ye)为(wei)地(di)区(qu)医(yi)疗(liao)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)升(sheng)树(shu)立(li)了(le)标(biao)杆(gan)。(。)其(qi)次(ci)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)医(yi)学(xue)教(jiao)育(yu)上(shang)的(de)贡(gong)献(xian)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)作(zuo)为(wei)四(si)川(chuan)大(da)学(xue)的(de)附(fu)属(shu)医(yi)院(yuan)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)承(cheng)担(dan)着(zhe)培(pei)养(yang)和(he)输(shu)送(song)医(yi)疗(liao)人(ren)才(cai)的(de)重(zhong)要(yao)职(zhi)责(ze)。(。)医(yi)院(yuan)与(yu)大(da)学(xue)紧(jin)密(mi)结(jie)合(he)，(，)提(ti)供(gong)丰(feng)富(fu)的(de)临(lin)床(chuang)实(shi)习(xi)机(ji)会(hui)，(，)使(shi)得(de)医(yi)学(xue)学(xue)生(sheng)在(zai)真(zhen)实(shi)的(de)医(yi)疗(liao)环(huan)境(jing)中(zhong)学(xue)习(xi)和(he)成(cheng)长(chang)。(。)这(zhe)种(zhong)教(jiao)育(yu)模(mo)式(shi)不(bu)仅(jin)提(ti)升(sheng)了(le)学(xue)生(sheng)的(de)专(zhuan)业(ye)技(ji)能(neng)，(，)也(ye)促(cu)进(jin)了(le)理(li)论(lun)与(yu)实(shi)践(jian)的(de)有(you)效(xiao)结(jie)合(he)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)科(ke)研(yan)领(ling)域(yu)的(de)成(cheng)就(jiu)同(tong)样(yang)突(tu)出(chu)。(。)医(yi)院(yuan)积(ji)极(ji)参(can)与(yu)各(ge)种(zhong)医(yi)学(xue)研(yan)究(jiu)项(xiang)目(mu)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)新(xin)药(yao)研(yan)发(fa)、(、)疾(ji)病(bing)预(yu)防(fang)与(yu)控(kong)制(zhi)等(deng)领(ling)域(yu)，(，)取(qu)得(de)了(le)一(yi)系(xi)列(lie)重(zhong)要(yao)成(cheng)果(guo)。(。)这(zhe)些(xie)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)不(bu)仅(jin)推(tui)动(dong)了(le)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)进(jin)步(bu)，(，)也(ye)为(wei)改(gai)善(shan)人(ren)民(min)健(jian)康(kang)做(zuo)出(chu)了(le)贡(gong)献(xian)。(。)最(zui)后(hou)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)健(jian)康(kang)管(guan)理(li)和(he)公(gong)众(zhong)卫(wei)生(sheng)方(fang)面(mian)的(de)关(guan)注(zhu)，(，)进(jin)一(yi)步(bu)巩(gong)固(gu)了(le)其(qi)在(zai)全(quan)国(guo)医(yi)疗(liao)机(ji)构(gou)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)。(。)医(yi)院(yuan)积(ji)极(ji)展(zhan)开(kai)健(jian)康(kang)宣(xuan)教(jiao)活(huo)动(dong)，(，)提(ti)高(gao)公(gong)众(zhong)健(jian)康(kang)意(yi)识(shi)，(，)推(tui)动(dong)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)，(，)展(zhan)现(xian)了(le)其(qi)社(she)会(hui)责(ze)任(ren)感(gan)和(he)人(ren)文(wen)关(guan)怀(huai)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)作(zuo)为(wei)一(yi)所(suo)综(zong)合(he)性(xing)医(yi)院(yuan)，(，)其(qi)在(zai)医(yi)疗(liao)、(、)教(jiao)育(yu)、(、)科(ke)研(yan)和(he)社(she)会(hui)服(fu)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