香到上头!这份小雪火锅地图承包你整个冬天的温暖|人妻少妇被猛烈进入中文字幕
中国天气网讯 小雪已至,寒意渐浓,全国气温纷纷“跳水”。此刻,火锅已不是普通美食,而是刻着地域基因的冬日暖身神器——有人嗜辣成瘾,有人偏爱本味,有人执着养生。中国天气网特别解锁全国火锅嗨吃地图,快来对号入座,看看你的家乡火锅藏着怎样的温暖密码。
麻辣or鲜香?火锅江湖谁与争锋

豪放派代表:北京、内蒙古
北方的冬天,冷得直接又纯粹,火锅就得配 “硬核热量”,主打一个豪放。在北京,铜火锅和羊蝎子火锅都是当地特色,前者用铜锅炭火导热,在羊骨汤或清水里放入葱段、姜片等做锅底,芝麻酱配韭菜花为蘸料,涮煮食材一般有牛羊肉片、白菜、豆腐等,讲究食材本味。羊蝎子火锅则以羊脊骨为核心,汤底多采用清汤或红汤熬制,等到吃完肉骨头后,也可用锅中的汤汁继续涮煮其他菜类,如白菜、豆腐、粉条等食品。
内蒙古的羊肉火锅又与北京的铜锅涮羊肉略有不同,主要突出 “鲜” 字,一般会选用当地优质羊肉,做简单处理后用清水烹制,无需复杂调味就能凸显其地域风味。
位于东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地的小伙伴则偏爱酸菜白肉火锅,酸爽的酸菜搭配肥而不腻的白肉,咕嘟咕嘟煮着,鲜醇入味,一口下去浑身都热乎了。
火辣派代表:重庆、四川
西南的冬日湿冷难耐,唯有麻辣火锅能“对症下药”。重庆的九宫格火锅是老灶火锅的典型代表,是重庆火锅的原始形态,起源于长江码头文化,由纤夫利用牛下水等食材创制而成,以牛肉、牛毛肚、家禽内脏为主料,“七上八下”涮煮,脆爽麻辣,一口解锁酣畅淋漓的快乐。
四川火锅以成都火锅为代表,锅底配料主要是以清油、辣椒、豆瓣酱、花椒等食材炒制而成,并且在涮煮食材的选取上,更加多样性,荤素均衡,更有红油锅与清汤锅的“鸳鸯锅”搭配,口感上也多了一份柔和感。
特色派代表:云南、贵州
西南特色派火锅风格与川渝火辣口感形成鲜明差异,以云南和贵州为代表的小伙伴们更注重依托本地自然食材,呈现独特的地域风味。云南的菌汤火锅以 “鲜” 为核心,选用当地多种野生菌熬煮汤底,菌香浓郁醇厚,搭配时令蔬菜食用,口感清爽且营养丰富。
贵州的酸汤火锅,则以酸辣开胃为标志,红酸汤或白酸汤为基底,发酵的酸香与辣椒的激情碰撞,激发味蕾的活力,酸中带辣,辣中回甘,恰似贵州人的热情与直爽,让人食欲大开。
养生派代表:江苏、浙江、广东、福建等地
说到养生滋补,那就不得不提由江浙沪暖锅和华南地区的“打边炉”、潮汕牛肉锅、海鲜锅等组成的“南派火锅代表队”了。
江浙地区的菊花暖锅与什锦暖锅偏向清淡雅致,前者常以菊花入锅增香,汤底清甜;后者则汇集多种时令食材,口感丰富且不失清爽,适合秋冬暖身。
广东、广西、福建等地的火锅种类则更加丰富多样,尤其是广东地区。潮汕牛肉火锅讲究现切新鲜牛肉,搭配牛骨清汤,突出肉质鲜嫩;广州打边炉侧重食材鲜活,汤底灵活多变;顺德粥底火锅则以绵密白粥为底,能最大程度吸收食材鲜味,口感温润。
海南的椰子鸡火锅就地取材,以清甜椰汁为底,搭配嫩鸡肉,口感清爽回甘;糟粕醋火锅则以发酵糟粕制成酸汤,酸香浓郁,搭配当地海鲜食用别有一番风味。
辣眼睛!火锅界的“邪修”出场
传统火锅的地域风味固然经典,但在脑洞大开的当下,“常规操作”早已满足不了新新人类的猎奇胃!一批跳出传统框架的“邪修”火锅横空出世,它们凭着莫名的吸引力勾得人忍不住好奇:这波“黑暗操作”到底啥味儿?

首先登场的就是味道浓郁的榴莲火锅、螺蛳粉火锅。榴莲火锅是用榴莲果肉搭配椰奶或清汤熬底,螺蛳粉火锅则是以螺蛳粉汤底为主,兼具酸、辣、咸、臭等特色,所有食材在经过浓郁的“香”气浸泡后都直击天灵盖,大概属于爱者趋之若鹜,厌者却避之不及的类型了,配得上“邪修”二字。
另外一款火出圈的“邪修”火锅必须是牛瘪火锅,它是中国贵州特色,刚开始的时候受众群体较小,因为其汤底取自牛胃中未完全消化的草料汁液,经熬煮发酵而成,许多人接受不了。不过近些年,随着猎奇爱好者的增加,市场接受度也增加了不少。
在这些“邪修”火锅当中,巧克力火锅应该算是受众群体较高的一种。它是以热巧克力酱为锅底,通过持续的小火加热激发巧克力的浓郁甜味,搭配的“涮煮”食材也通常以甜品为主,比如草莓、香蕉、苹果等水果类以及棉花糖、饼干等,味道甜腻浓郁,用“巧克力可裹万物”模式把甜品玩出了火锅新形态。此外,冰淇淋火锅、抹茶火锅、奶茶火锅等也与巧克力火锅基本相似,与其说是火锅,不如说是一场甜品盛宴。
怎么样,小编介绍了这么多种类的火锅,你pk哪一款呢?寒风瑟瑟的日子里,一顿热辣滚烫的火锅总是能让人身体迅速温暖起来。围着火锅大快朵颐的快乐、同家人、朋友边吃边聊的幸福,也总是能让人的心灵迅速温暖起来。还等什么,火锅嗨吃局赶紧约起来,毕竟火锅与冬日更配哟!(撰文/马黑阳 设计/魏然 审核/冯玮)
###aizibingchuanbofangshiyoujizhong?dajiahao,jintianwomenlailiaoliaoyigefeichangzhongyaodehuati——aizibingdechuanbofangshi。zhegehuatisuiranyoudianchenzhong,danlejietaduiwomenmeigerendoushifenzhongyao。xiwangtongguozhepianwenzhang,nenggoubangzhudajiagenghaodirenshiaizibing,xiaochuwujie,diyufengxian。shouxian,womenyaozhidao,aizibingshiyourenleimianyiquexianbingdu(HIV)yinqide,erzhezhongbingdudechuanbozhuyaoyoujizhongfangshi。####1.xingchuanbozuichangjiandechuanbofangshijiushixingchuanbo。wulunshiyindaoxingjiao、gangjiaohaishikoujiao,ruguoqizhongyifangganranleHIV,qiemeiyoucaiqubiyaodebaohucuoshi(rushiyonganquantao),jiuyoukenengjiangbingduchuanbogeiduifang。yinci,baochilianghaodexingjiankangyishi,dingqijinxingjianceshifeichangzhongyaode。####2.shuxueheqiguanyizhilingyigechuanbotujingshitongguoshuxuehuoqiguanyizhi。zaiguoqu,weijingjiancedexueyehuoqiguanzhongkenengxiedaiHIVbingdu。buguo,suizheyiliaojishudejinbu,xianzaidexueyeheqiguanyizhidouyaojingguoyangeshaizha,suoyizhegetujingdefengxianxiangduijiaodi。####3.muyingchuanboHIVganrandemuqinzaihuaiyun、fenmianhuoburuqijian,kenenghuijiangbingduchuangeiyinger。zhezhongchuanbofangshiruguobujiayikongzhi,shifeichangweixiande。raner,jingguoshidangzhiliaodemuqinkeyidadajiangdimuyingchuanbodefengxian。yinci,yunfudingqijianzhahejishizhiliaoshifeichangguanjiande。####4.gongyongzhenjuduiyuxiduzhelaishuo,gongyongzhenjushiyigefeichanggaofengxiandexingwei。HIVkeyizaizhenjushangcunhuohenchangshijian,yincitongguogongyongzhentouhuozhu#(#)#(#)#(#)艾(ai)滋(zi)病(bing)传(chuan)播(bo)方(fang)式(shi)有(you)几(ji)种(zhong)?(?)大(da)家(jia)好(hao),(,)今(jin)天(tian)我(wo)们(men)来(lai)聊(liao)聊(liao)一(yi)个(ge)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)话(hua)题(ti)—(—)—(—)艾(ai)滋(zi)病(bing)的(de)传(chuan)播(bo)方(fang)式(shi)。(。)这(zhe)个(ge)话(hua)题(ti)虽(sui)然(ran)有(you)点(dian)沉(chen)重(zhong),(,)但(dan)了(le)解(jie)它(ta)对(dui)我(wo)们(men)每(mei)个(ge)人(ren)都(dou)十(shi)分(fen)重(zhong)要(yao)。(。)希(xi)望(wang)通(tong)过(guo)这(zhe)篇(pian)文(wen)章(zhang),(,)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)大(da)家(jia)更(geng)好(hao)地(di)认(ren)识(shi)艾(ai)滋(zi)病(bing),(,)消(xiao)除(chu)误(wu)解(jie),(,)抵(di)御(yu)风(feng)险(xian)。(。)首(shou)先(xian),(,)我(wo)们(men)要(yao)知(zhi)道(dao),(,)艾(ai)滋(zi)病(bing)是(shi)由(you)人(ren)类(lei)免(mian)疫(yi)缺(que)陷(xian)病(bing)毒(du)((()H(H)I(I)V(V))())引(yin)起(qi)的(de),(,)而(er)这(zhe)种(zhong)病(bing)毒(du)的(de)传(chuan)播(bo)主(zhu)要(yao)有(you)几(ji)种(zhong)方(fang)式(shi)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)1(1).(.)性(xing)传(chuan)播(bo)最(zui)常(chang)见(jian)的(de)传(chuan)播(bo)方(fang)式(shi)就(jiu)是(shi)性(xing)传(chuan)播(bo)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)阴(yin)道(dao)性(xing)交(jiao)、(、)肛(gang)交(jiao)还(hai)是(shi)口(kou)交(jiao),(,)如(ru)果(guo)其(qi)中(zhong)一(yi)方(fang)感(gan)染(ran)了(le)H(H)I(I)V(V),(,)且(qie)没(mei)有(you)采(cai)取(qu)必(bi)要(yao)的(de)保(bao)护(hu)措(cuo)施(shi)((()如(ru)使(shi)用(yong)安(an)全(quan)套(tao))()),(,)就(jiu)有(you)可(ke)能(neng)将(jiang)病(bing)毒(du)传(chuan)播(bo)给(gei)对(dui)方(fang)。(。)因(yin)此(ci),(,)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)性(xing)健(jian)康(kang)意(yi)识(shi),(,)定(ding)期(qi)进(jin)行(xing)检(jian)测(ce)是(shi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)2(2).(.)输(shu)血(xue)和(he)器(qi)官(guan)移(yi)植(zhi)另(ling)一(yi)个(ge)传(chuan)播(bo)途(tu)径(jing)是(shi)通(tong)过(guo)输(shu)血(xue)或(huo)器(qi)官(guan)移(yi)植(zhi)。(。)在(zai)过(guo)去(qu),(,)未(wei)经(jing)检(jian)测(ce)的(de)血(xue)液(ye)或(huo)器(qi)官(guan)中(zhong)可(ke)能(neng)携(xie)带(dai)H(H)I(I)V(V)病(bing)毒(du)。(。)不(bu)过(guo),(,)随(sui)着(zhe)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)进(jin)步(bu),(,)现(xian)在(zai)的(de)血(xue)液(ye)和(he)器(qi)官(guan)移(yi)植(zhi)都(dou)要(yao)经(jing)过(guo)严(yan)格(ge)筛(shai)查(zha),(,)所(suo)以(yi)这(zhe)个(ge)途(tu)径(jing)的(de)风(feng)险(xian)相(xiang)对(dui)较(jiao)低(di)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)3(3).(.)母(mu)婴(ying)传(chuan)播(bo)H(H)I(I)V(V)感(gan)染(ran)的(de)母(mu)亲(qin)在(zai)怀(huai)孕(yun)、(、)分(fen)娩(mian)或(huo)哺(bu)乳(ru)期(qi)间(jian),(,)可(ke)能(neng)会(hui)将(jiang)病(bing)毒(du)传(chuan)给(gei)婴(ying)儿(er)。(。)这(zhe)种(zhong)传(chuan)播(bo)方(fang)式(shi)如(ru)果(guo)不(bu)加(jia)以(yi)控(kong)制(zhi),(,)是(shi)非(fei)常(chang)危(wei)险(xian)的(de)。(。)然(ran)而(er),(,)经(jing)过(guo)适(shi)当(dang)治(zhi)疗(liao)的(de)母(mu)亲(qin)可(ke)以(yi)大(da)大(da)降(jiang)低(di)母(mu)婴(ying)传(chuan)播(bo)的(de)风(feng)险(xian)。(。)因(yin)此(ci),(,)孕(yun)妇(fu)定(ding)期(qi)检(jian)查(zha)和(he)及(ji)时(shi)治(zhi)疗(liao)是(shi)非(fei)常(chang)关(guan)键(jian)的(de)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)4(4).(.)共(gong)用(yong)针(zhen)具(ju)对(dui)于(yu)吸(xi)毒(du)者(zhe)来(lai)说(shuo),(,)共(gong)用(yong)针(zhen)具(ju)是(shi)一(yi)个(ge)非(fei)常(chang)高(gao)风(feng)险(xian)的(de)行(xing)为(wei)。(。)H(H)I(I)V(V)可(ke)以(yi)在(zai)针(zhen)具(ju)上(shang)存(cun)活(huo)很(hen)长(chang)时(shi)间(jian),(,)因(yin)此(ci)通(tong)过(guo)共(gong)用(yong)针(zhen)头(tou)或(huo)注(zhu)