从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|国产免费视频
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中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
chenxiang，zuoweiyizhongzhenguidexiangliao，ziguyilaibianbeiguangfanyingyongyuzhongyi、fojiaoherichangshenghuozhong。tabujinyinqidutedexiangqierwenming，gengyinqifengfudeyaoyongjiazhihewenhuaneihanershoudaoqinglai。benwenjiangtantaochenxiangdeduozhongzuoyongyugongxiao，chanshuqizaixiandaishenghuozhongdezhongyaoxing。shouxian，chenxiangzaizhongyiyaolizhongzhanyouzhongyaodiwei。tabeirenweijuyouliqi、sanjie、anshendengzuoyong。zhongyidianjijizai，chenxiangkeyongyuzhiliaoxiongmen、xiaohuabuliangheshimiandengzhengzhuang。qihuifaxingchengfennenggoucujinqixuexunhuan，bangzhushuhuanshentidebushi，zheshidechenxiangchengweiyangshengbaojiandezhongyaoxuanze。qici，chenxiangzaifojiaowenhuazhongyeyouzheshenhoudeyuanyuan。zaizongjiaoyishizhong，chenxiangchangyongyufenshao，yizhuyujingxinhemingxiang。qixiangqinenggoubangzhurenmenzaifanmangdeshenghuozhongzhaodaoneixindepingjing，tishengjingshenjingjie，congergenghaodijinxingziwoxiuxing。zhezhongjingshencengmiandegongxiao，shichenxiangzaidangjinshehuizhongrengranjuyouzhongyaodejiazhi。ciwai，chenxiangzaidangdaidefangxiangliaofazhongyezhanxianchulejudadeqianli。suizherenmenduixinlijiankangheqingxuguanlideguanzhujiaju，chenxiangdefangxiangtexingbeiyuelaiyueduodiyingyongyujianyahefangsong。qiwennuan、yuyuedexiangqinenggouyouxiaohuanjiejiaolv，tishengxinlishushidu，shixiandairenyingduishenghuoyalideyizhongyouxiaoshouduan。zongshangsuoshu，chenxiangbujinzaichuantongyixuezhongbanyanzhezhongyaojiaose，haizaijingshenwenhuahexiandaishenghuozhongzhanxianchuledutedejiazhi。wulunshizai沉(chen)香(xiang)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)珍(zhen)贵(gui)的(de)香(xiang)料(liao)，(，)自(zi)古(gu)以(yi)来(lai)便(bian)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)中(zhong)医(yi)、(、)佛(fo)教(jiao)和(he)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)香(xiang)气(qi)而(er)闻(wen)名(ming)，(，)更(geng)因(yin)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)和(he)文(wen)化(hua)内(nei)涵(han)而(er)受(shou)到(dao)青(qing)睐(lai)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)探(tan)讨(tao)沉(chen)香(xiang)的(de)多(duo)重(zhong)作(zuo)用(yong)与(yu)功(gong)效(xiao)，(，)阐(chan)述(shu)其(qi)在(zai)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)首(shou)先(xian)，(，)沉(chen)香(xiang)在(zai)中(zhong)医(yi)药(yao)理(li)中(zhong)占(zhan)有(you)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)。(。)它(ta)被(bei)认(ren)为(wei)具(ju)有(you)理(li)气(qi)、(、)散(san)结(jie)、(、)安(an)神(shen)等(deng)作(zuo)用(yong)。(。)中(zhong)医(yi)典(dian)籍(ji)记(ji)载(zai)，(，)沉(chen)香(xiang)可(ke)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)胸(xiong)闷(men)、(、)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)和(he)失(shi)眠(mian)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)其(qi)挥(hui)发(fa)性(xing)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)气(qi)血(xue)循(xun)环(huan)，(，)帮(bang)助(zhu)舒(shu)缓(huan)身(shen)体(ti)的(de)不(bu)适(shi)，(，)这(zhe)使(shi)得(de)沉(chen)香(xiang)成(cheng)为(wei)养(yang)生(sheng)保(bao)健(jian)的(de)重(zhong)要(yao)选(xuan)择(ze)。(。)其(qi)次(ci)，(，)沉(chen)香(xiang)在(zai)佛(fo)教(jiao)文(wen)化(hua)中(zhong)也(ye)有(you)着(zhe)深(shen)厚(hou)的(de)渊(yuan)源(yuan)。(。)在(zai)宗(zong)教(jiao)仪(yi)式(shi)中(zhong)，(，)沉(chen)香(xiang)常(chang)用(yong)于(yu)焚(fen)烧(shao)，(，)以(yi)助(zhu)于(yu)静(jing)心(xin)和(he)冥(ming)想(xiang)。(。)其(qi)香(xiang)气(qi)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)人(ren)们(men)在(zai)繁(fan)忙(mang)的(de)生(sheng)活(huo)中(zhong)找(zhao)到(dao)内(nei)心(xin)的(de)平(ping)静(jing)，(，)提(ti)升(sheng)精(jing)神(shen)境(jing)界(jie)，(，)从(cong)而(er)更(geng)好(hao)地(di)进(jin)行(xing)自(zi)我(wo)修(xiu)行(xing)。(。)这(zhe)种(zhong)精(jing)神(shen)层(ceng)面(mian)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)使(shi)沉(chen)香(xiang)在(zai)当(dang)今(jin)社(she)会(hui)中(zhong)仍(reng)然(ran)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)价(jia)值(zhi)。(。)此(ci)外(wai)，(，)沉(chen)香(xiang)在(zai)当(dang)代(dai)的(de)芳(fang)香(xiang)疗(liao)法(fa)中(zhong)也(ye)展(zhan)现(xian)出(chu)了(le)巨(ju)大(da)的(de)潜(qian)力(li)。(。)随(sui)着(zhe)人(ren)们(men)对(dui)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)和(he)情(qing)绪(xu)管(guan)理(li)的(de)关(guan)注(zhu)加(jia)剧(ju)，(，)沉(chen)香(xiang)的(de)芳(fang)香(xiang)特(te)性(xing)被(bei)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)地(di)应(ying)用(yong)于(yu)减(jian)压(ya)和(he)放(fang)松(song)。(。)其(qi)温(wen)暖(nuan)、(、)愉(yu)悦(yue)的(de)香(xiang)气(qi)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)焦(jiao)虑(lv)，(，)提(ti)升(sheng)心(xin)理(li)舒(shu)适(shi)度(du)，(，)是(shi)现(xian)代(dai)人(ren)应(ying)对(dui)生(sheng)活(huo)压(ya)力(li)的(de)一(yi)种(zhong)有(you)效(xiao)手(shou)段(duan)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)沉(chen)香(xiang)不(bu)仅(jin)在(zai)传(chuan)统(tong)医(yi)学(xue)中(zhong)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)，(，)还(hai)在(zai)精(jing)神(shen)文(wen)化(hua)和(he)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)中(zhong)展(zhan)现(xian)出(chu)了(le)独(du)特(te)的(de)价(jia)值(zhi)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)在(zai)