香到上头！这份小雪火锅地图承包你整个冬天的温暖|欧美午夜一区二区福利视频
中国天气网讯 小雪已至，寒意渐浓，全国气温纷纷“跳水”。此刻，火锅已不是普通美食，而是刻着地域基因的冬日暖身神器——有人嗜辣成瘾，有人偏爱本味，有人执着养生。中国天气网特别解锁全国火锅嗨吃地图，快来对号入座，看看你的家乡火锅藏着怎样的温暖密码。
麻辣or鲜香？火锅江湖谁与争锋
豪放派代表：北京、内蒙古
北方的冬天，冷得直接又纯粹，火锅就得配 “硬核热量”，主打一个豪放。在北京，铜火锅和羊蝎子火锅都是当地特色，前者用铜锅炭火导热，在羊骨汤或清水里放入葱段、姜片等做锅底，芝麻酱配韭菜花为蘸料，涮煮食材一般有牛羊肉片、白菜、豆腐等，讲究食材本味。羊蝎子火锅则以羊脊骨为核心，汤底多采用清汤或红汤熬制，等到吃完肉骨头后，也可用锅中的汤汁继续涮煮其他菜类，如白菜、豆腐、粉条等食品。
内蒙古的羊肉火锅又与北京的铜锅涮羊肉略有不同，主要突出 “鲜” 字，一般会选用当地优质羊肉，做简单处理后用清水烹制，无需复杂调味就能凸显其地域风味。
位于东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地的小伙伴则偏爱酸菜白肉火锅，酸爽的酸菜搭配肥而不腻的白肉，咕嘟咕嘟煮着，鲜醇入味，一口下去浑身都热乎了。
火辣派代表：重庆、四川
西南的冬日湿冷难耐，唯有麻辣火锅能“对症下药”。重庆的九宫格火锅是老灶火锅的典型代表，是重庆火锅的原始形态，起源于长江码头文化，由纤夫利用牛下水等食材创制而成，以牛肉、牛毛肚、家禽内脏为主料，“七上八下”涮煮，脆爽麻辣，一口解锁酣畅淋漓的快乐。
四川火锅以成都火锅为代表，锅底配料主要是以清油、辣椒、豆瓣酱、花椒等食材炒制而成，并且在涮煮食材的选取上，更加多样性，荤素均衡，更有红油锅与清汤锅的“鸳鸯锅”搭配，口感上也多了一份柔和感。
特色派代表：云南、贵州
西南特色派火锅风格与川渝火辣口感形成鲜明差异，以云南和贵州为代表的小伙伴们更注重依托本地自然食材，呈现独特的地域风味。云南的菌汤火锅以 “鲜” 为核心，选用当地多种野生菌熬煮汤底，菌香浓郁醇厚，搭配时令蔬菜食用，口感清爽且营养丰富。
贵州的酸汤火锅，则以酸辣开胃为标志，红酸汤或白酸汤为基底，发酵的酸香与辣椒的激情碰撞，激发味蕾的活力，酸中带辣，辣中回甘，恰似贵州人的热情与直爽，让人食欲大开。
养生派代表：江苏、浙江、广东、福建等地
说到养生滋补，那就不得不提由江浙沪暖锅和华南地区的“打边炉”、潮汕牛肉锅、海鲜锅等组成的“南派火锅代表队”了。
江浙地区的菊花暖锅与什锦暖锅偏向清淡雅致，前者常以菊花入锅增香，汤底清甜；后者则汇集多种时令食材，口感丰富且不失清爽，适合秋冬暖身。
广东、广西、福建等地的火锅种类则更加丰富多样，尤其是广东地区。潮汕牛肉火锅讲究现切新鲜牛肉，搭配牛骨清汤，突出肉质鲜嫩；广州打边炉侧重食材鲜活，汤底灵活多变；顺德粥底火锅则以绵密白粥为底，能最大程度吸收食材鲜味，口感温润。
海南的椰子鸡火锅就地取材，以清甜椰汁为底，搭配嫩鸡肉，口感清爽回甘；糟粕醋火锅则以发酵糟粕制成酸汤，酸香浓郁，搭配当地海鲜食用别有一番风味。
辣眼睛！火锅界的“邪修”出场
传统火锅的地域风味固然经典，但在脑洞大开的当下，“常规操作”早已满足不了新新人类的猎奇胃！一批跳出传统框架的“邪修”火锅横空出世，它们凭着莫名的吸引力勾得人忍不住好奇：这波“黑暗操作”到底啥味儿？
首先登场的就是味道浓郁的榴莲火锅、螺蛳粉火锅。榴莲火锅是用榴莲果肉搭配椰奶或清汤熬底，螺蛳粉火锅则是以螺蛳粉汤底为主，兼具酸、辣、咸、臭等特色，所有食材在经过浓郁的“香”气浸泡后都直击天灵盖，大概属于爱者趋之若鹜，厌者却避之不及的类型了，配得上“邪修”二字。
另外一款火出圈的“邪修”火锅必须是牛瘪火锅，它是中国贵州特色，刚开始的时候受众群体较小，因为其汤底取自牛胃中未完全消化的草料汁液，经熬煮发酵而成，许多人接受不了。不过近些年，随着猎奇爱好者的增加，市场接受度也增加了不少。
在这些“邪修”火锅当中，巧克力火锅应该算是受众群体较高的一种。它是以热巧克力酱为锅底，通过持续的小火加热激发巧克力的浓郁甜味，搭配的“涮煮”食材也通常以甜品为主，比如草莓、香蕉、苹果等水果类以及棉花糖、饼干等，味道甜腻浓郁，用“巧克力可裹万物”模式把甜品玩出了火锅新形态。此外，冰淇淋火锅、抹茶火锅、奶茶火锅等也与巧克力火锅基本相似，与其说是火锅，不如说是一场甜品盛宴。
怎么样，小编介绍了这么多种类的火锅，你pk哪一款呢？寒风瑟瑟的日子里，一顿热辣滚烫的火锅总是能让人身体迅速温暖起来。围着火锅大快朵颐的快乐、同家人、朋友边吃边聊的幸福，也总是能让人的心灵迅速温暖起来。还等什么，火锅嗨吃局赶紧约起来，毕竟火锅与冬日更配哟！(撰文/马黑阳 设计/魏然 审核/冯玮)
xiongmenqiduanhexiongkoududehuangshixuduorenzaishenghuozhongchangchangyudaodebushizhengzhuang。genjuwodeguandian，zhezhongzhengzhuangdechuxianwangwangyuxinliyinsu、shentijiankangzhuangkuangyijishenghuoxiguanmiqiexiangguan。shouxian，xinliyinsuzaizhezhongbushidechanshengzhongbanyanzhezhongyaojiaose。dangjinshehuijingzhengjilie，henduorenmianlinzhejudadegongzuoheshenghuoyali，jiaolv、jinzhangdengqingxuzhuangtaidoukenengdaozhixiongmenqiduandebiaoxian。xinliyalihuiyinfashentiduiyalidefanying，daozhixiongbujiroujinzhang，jinerchuxianxiongkoududeganjiao。yinci，baochixinlijiankang，tongguoshidangdefangshishifangyali，ruyundong、mingxiangdeng，youzhuyugaishanzhexiezhengzhuang。qici，shentijiankangzhuangkuangyeshibukehushideyinsu。mouxiexinxueguanjibing、huxixitongjibingyijixiaohuaxitongwentidoukenengyixiongmenqiduandexingshibiaoxianchulai。liru，guanxinbing、xinjiquexuedengxinzangwentichangchangbansuixiongtong、qiduandengzhengzhuang；erxiaochuan、manxingzhiqiguanyandenghuxixitongjibingyehuidaozhixiongbubushi。yinci，dingqijinxingshentijianzha，lejiezishenjiankangzhuangkuangfeichangzhongyao，yibianjishifaxianqianzaidejiankangwenti。zuihou，shenghuoxiguandeyingxiangtongyangxianzhu。bujiankangdeyinshi、quefaduanlian、xiyanhejiudengbuliangxiguandouhuiduishentizaochengfudan，daozhixueyexunhuanbuchang，jineryinfaxiongbubushi。yinci，yangchengjiankangdeshenghuofangshi，baochijunhengdeyinshi，shidangzengjiaduanlian，bujinyouzhuyuweichishentijiankang，yenengyouxiaohuanjiexiongmenqiduandengzhengzhuang。zongshangsuoshu，xiongmenqiduanjixiongkoududehuangde胸(xiong)闷(men)气(qi)短(duan)和(he)胸(xiong)口(kou)堵(du)得(de)慌(huang)是(shi)许(xu)多(duo)人(ren)在(zai)生(sheng)活(huo)中(zhong)常(chang)常(chang)遇(yu)到(dao)的(de)不(bu)适(shi)症(zheng)状(zhuang)。(。)根(gen)据(ju)我(wo)的(de)观(guan)点(dian)，(，)这(zhe)种(zhong)症(zheng)状(zhuang)的(de)出(chu)现(xian)往(wang)往(wang)与(yu)心(xin)理(li)因(yin)素(su)、(、)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)以(yi)及(ji)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)。(。)首(shou)先(xian)，(，)心(xin)理(li)因(yin)素(su)在(zai)这(zhe)种(zhong)不(bu)适(shi)的(de)产(chan)生(sheng)中(zhong)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)当(dang)今(jin)社(she)会(hui)竞(jing)争(zheng)激(ji)烈(lie)，(，)很(hen)多(duo)人(ren)面(mian)临(lin)着(zhe)巨(ju)大(da)的(de)工(gong)作(zuo)和(he)生(sheng)活(huo)压(ya)力(li)，(，)焦(jiao)虑(lv)、(、)紧(jin)张(zhang)等(deng)情(qing)绪(xu)状(zhuang)态(tai)都(dou)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)胸(xiong)闷(men)气(qi)短(duan)的(de)表(biao)现(xian)。(。)心(xin)理(li)压(ya)力(li)会(hui)引(yin)发(fa)身(shen)体(ti)对(dui)压(ya)力(li)的(de)反(fan)应(ying)，(，)导(dao)致(zhi)胸(xiong)部(bu)肌(ji)肉(rou)紧(jin)张(zhang)，(，)进(jin)而(er)出(chu)现(xian)胸(xiong)口(kou)堵(du)的(de)感(gan)觉(jiao)。(。)因(yin)此(ci)，(，)保(bao)持(chi)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)，(，)通(tong)过(guo)适(shi)当(dang)的(de)方(fang)式(shi)释(shi)放(fang)压(ya)力(li)，(，)如(ru)运(yun)动(dong)、(、)冥(ming)想(xiang)等(deng)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)这(zhe)些(xie)症(zheng)状(zhuang)。(。)其(qi)次(ci)，(，)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)也(ye)是(shi)不(bu)可(ke)忽(hu)视(shi)的(de)因(yin)素(su)。(。)某(mou)些(xie)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)、(、)呼(hu)吸(xi)系(xi)统(tong)疾(ji)病(bing)以(yi)及(ji)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)问(wen)题(ti)都(dou)可(ke)能(neng)以(yi)胸(xiong)闷(men)气(qi)短(duan)的(de)形(xing)式(shi)表(biao)现(xian)出(chu)来(lai)。(。)例(li)如(ru)，(，)冠(guan)心(xin)病(bing)、(、)心(xin)肌(ji)缺(que)血(xue)等(deng)心(xin)脏(zang)问(wen)题(ti)常(chang)常(chang)伴(ban)随(sui)胸(xiong)痛(tong)、(、)气(qi)短(duan)等(deng)症(zheng)状(zhuang)；(；)而(er)哮(xiao)喘(chuan)、(、)慢(man)性(xing)支(zhi)气(qi)管(guan)炎(yan)等(deng)呼(hu)吸(xi)系(xi)统(tong)疾(ji)病(bing)也(ye)会(hui)导(dao)致(zhi)胸(xiong)部(bu)不(bu)适(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)定(ding)期(qi)进(jin)行(xing)身(shen)体(ti)检(jian)查(zha)，(，)了(le)解(jie)自(zi)身(shen)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)，(，)以(yi)便(bian)及(ji)时(shi)发(fa)现(xian)潜(qian)在(zai)的(de)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)最(zui)后(hou)，(，)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)的(de)影(ying)响(xiang)同(tong)样(yang)显(xian)著(zhu)。(。)不(bu)健(jian)康(kang)的(de)饮(yin)食(shi)、(、)缺(que)乏(fa)锻(duan)炼(lian)、(、)吸(xi)烟(yan)喝(he)酒(jiu)等(deng)不(bu)良(liang)习(xi)惯(guan)都(dou)会(hui)对(dui)身(shen)体(ti)造(zao)成(cheng)负(fu)担(dan)，(，)导(dao)致(zhi)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)不(bu)畅(chang)，(，)进(jin)而(er)引(yin)发(fa)胸(xiong)部(bu)不(bu)适(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)养(yang)成(cheng)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)，(，)保(bao)持(chi)均(jun)衡(heng)的(de)饮(yin)食(shi)，(，)适(shi)当(dang)增(zeng)加(jia)锻(duan)炼(lian)，(，)不(bu)仅(jin)有(you)助(zhu)于(yu)维(wei)持(chi)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)，(，)也(ye)能(neng)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)胸(xiong)闷(men)气(qi)短(duan)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)胸(xiong)闷(men)气(qi)短(duan)及(ji)胸(xiong)口(kou)堵(du)得(de)慌(huang)的(de)