【中国味道】新疆哈密羊肉焖饼:鲜香软韧 唇齿留香|小宝极品内射国产在线
羊肉焖饼是新疆哈密的传统名菜,也是新疆十大经典名菜之一,有着200多年的历史,用羊肉和面饼分层焖制的独特烹饪工艺,口感鲜美、香气扑鼻。它以独特的风味、丰富的口感和深厚的文化底蕴,成为新疆饮食文化的一张亮丽名片。
哈密羊肉焖饼取哈密地区巴里坤县的羊肉,取肋排和羊腿肉切块和加香料猛火爆炒,加入开水,水开后再将手工擀制的薄饼分层覆盖于羊肉表面焖熟。面饼须薄如蝉翼却韧如弓弦。 成品兼具肉类香气与面饼麦香。
左丹丹 新疆哈密市报道
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